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Sancerre AOC Les Fondettes 2019

Sancerre AOC Les Fondettes 2019.
Sauvion
Annata: 2019
Provenienza: Francia, Loira
0
€ 27,00 € 22,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 29,33/lt.)
cod. S2145
Vittima del suo successo
Piacevolmente aromatico

Cosa: Un bianco versatile prodotto con uve Sauvignon Blanc vinificate in acciaio.
Perché: Per un aperitivo tra amici o una cena informale
Perfetto con: Aperitivi a base di pesce crudo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sancerre AOC Les Fondettes 2019
Sauvion
Annata: 2019
Provenienza: Francia, Loira
€ 27,00 € 22,00 -19%
Formato 0.75 l. (€ 29,33/lt.)
cod. S2145
Vittima del suo successo
Piacevolmente aromatico

Cosa: Un bianco versatile prodotto con uve Sauvignon Blanc vinificate in acciaio.
Perché: Per un aperitivo tra amici o una cena informale
Perfetto con: Aperitivi a base di pesce crudo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sancerre AOC Les Fondettes 2019 - Sauvion

Un vino semplice ma non per questo banale. Una bella espressione di uve Sauvignon Blanc provenienti dalla Loira e vinificate in purezza. Un vino sorprendente, lavorato con attenzione e grande rispetto delle temperature di fermentazione per preservare al meglio i suoi aromi più fini. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso aromi di fiori bianchi e agrumi. In bocca si rivela vivace e armonico. Un bianco piacevolmente aromatico che stupisce per la lunga persistenza. Un calice che sa dare grandi soddisfazioni sia quando viene servito come aperitivo, sia se viene portato a tavola e abbinato a piatti non eccessivamente saporiti.

Acquisito da Ernest Sauvion nel 1935, il Château du Cléray-Sauvion è oggi, con le sue antiche cantine a volta, una delle più antiche proprietà di vigneti della Loira. Si estende su 95 ettari di terreni argillosi da cui provengono vini di grande finezza. E’ la terra di origine di alcuni dei vini bianchi francesi più eleganti e profumati come il piacevole Muscadet o dei raffinati Sauvignon Blanc che rientrano nella denominazione Pouilly Fumé o Sancerre. 

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% CHardonnau
  • Sensazioni Il Sauvignon Blanc è un vitigno autoctono originario della regione nord-orientale della Loira, nei territori intorno ai paesi di Sancerre e Puilly-sur-Loire.Il Sauvignon Blanc è senza dubbio il vitigno principe di questa zona che sa esprimersi con note minerali, di pietra focaia ed elegante sapidità, grazie a terreni ricchi di minerali e fossili.
  • Vinificazione Vinificazion tradizionale attenta con vendemmia manuale e fermentazione in cisterne inox a temperatura bassa e controllata.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo 2 anni
  • Abbinamento Pesce carni bianchi
La Vigna
  • Terreno terreni composti da sedimenti di gesso e selce
  • Esposizione e altitudine Nord 500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 3000 per ettaro

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