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Prosecco Extra Dry Bio DOC

Raphael Dal Bo
Annata: 2019
Provenienza: Veneto, Treviso (TV)
Disponibili: 6
15.00
9,90
Formato 0.75 l (€ 13,20/lt.)
cod. S2330
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Il più classico degli spumanti veneti in una versione piacevolmente morbida
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Un Prosecco buono e che fa bene all'ambiente

Cosa: Il più classico degli spumanti veneti in una versione piacevolmente morbida
Perché: Per chi vuole andare sul sicuro
Perfetto con: Aperitivo all'italiana

Prosecco Extra Dry Bio DOC - Raphael Dal Bo

C'è chi lo ritiene troppo semplice e c'è chi proprio di questa semplicità non può farne a meno. Stiamo parlando del più amato spumante italiano nel mondo, il Prosecco Doc, prodotto in questa versione Extra Dry, ossia leggermente morbida, e Bio dall'azienda Raphael Dal Bo. Comunque la pensiate non si può non apprezzare la qualità di questo metodo Charmat, ottenuto da uve Glera coltivate nei vigneti aziendali. E' un vino di grande piacevolezza che si presenta nel bicchiere di un bel giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli. Al naso note semplici e pulite che richiamano l'agrume e la frutta fresca. In bocca è morbido, piacevolmente fresco ma soprattutto estremamente equilibrato. Un calice che finisce dopo pochi minuti e che difficilmente resterà solo. 

A Valdobbiadene, provincia di Treviso, nel 1999 Raphael Dal Bo ha dato vita a una nuova azienda vinicola. Siamo, chiaramente, nel cuore della storica area di produzione del Prosecco Superiore, il vino italiano più conosciuto e apprezzato al mondo. L'area è bellissima, non c'è neppure bisogno di ricordarlo e il clima è perfetto per la coltivazione dell'uva atta a diventare spumante. L'azienda si è dotata fin dai primi mesi di attività, di una tecnologia all'avanguardia e di un team esperto e motivato. Tra le cose più interessanti da evidenziare è la sensibilità di Raphael Dal Bo per l'ambiente. Sensibilità che ha fatto sì che la cantina si distinguesse come pioniere nella coltivazione Bio già nel 2000.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Extra Dry Metodo Charmat
  • Provenienza Veneto
  • Uve 100% Glera
  • Sensazioni Eccellente sapore fresco e persistente, profumo seducente di mele dorate, molto piacevole nel palato. Piacevole retrogusto fruttato. Bouquet fine e floreale, leggero e rinfrescante. Giallo paglierino, brillante.
  • Vinificazione L’affinamento dello spumante, avviene in grandi contenitori inerti. Il vino qui è sottoposto ad una seconda fermentazione durante la quale si formano le famose bollicine che lo rendono spumante. Alla fine della procedura di preparazione dello spumante, che dura almeno 30 giorni, la fermentazione viene interrotta mediante abbassamento della temperatura e si lascia un residuo zuccherino per garantire un risultato equilibrato e armonico.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • BicchiereTulipano alto
  • Quando berlo 12 - 18 mesi
  • Abbinamento Aperitivo e frutti di mare
La Vigna
  • Terreno calcareo con depositi prevalentemente argillosi e limosi
  • Esposizione e altitudine Est - Ovest, 15m s.l.m.
  • Metodo di allevamento spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto min. 2.500 ceppi per ettaro
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC

Is Arenas risponde al progetto di valorizzazione del vitigno Carignano, portato avanti ormai da anni dalla cantina Sardus Pater, una delle più prolifiche cooperative d'Italia, che oggi conta 200 soci e un patrimonio viticolo diviso tra nuovissimi impianti e storici appezzamenti a piede franco, piantati quasi cento anni fa, in epoca pre-fillossera. Lo scenario è quello dell'isola di Sant'Antioco, suggestivo lembo di terra a Sud-Ovest della Sardegna, che ospita nei suoi terreni sabbiosi, tra la tipica vegetazione della macchia mediterranea, un patrimonio viticolo tra i più belli d'Italia, con una netta prevalenza dei filari di Carignano da cui proviene Is Arenas.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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