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Il Manto Nero d'Avola Sicilia DOP

Cantine Rallo 1860
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia, Alcamo (TP)
12.00
9,80
€ 13,07/lt.
cod. S2715

Il gioiello della terra d'Alcamo

Cosa: Un Nero d'Avola morbido e opulento
Perché: Per la sua semplice immediatezza
Perfetto con: Tagliata di tonno

Il Manto Nero d'Avola Sicilia DOP - Cantine Rallo 1860

Il Manto, nome scelto per questo vino prodotto dalla cantina Rallo, vuole essere un omaggio al Mantello del sovrano siciliano Ruggero II, una vera e propria opera d'arte tessile, risalente dal 1100 e decorato da pietre preziose come rubini. E proprio queste piccole gemme sono state l'ispirazione. Nella mente del vignaiolo, infatti, le gemme rosse diventano acini del loro tesoro più prezioso, il Nero d'Avola. Nasce così Il Manto, un vino semplice e immediato, frutto di una vinificazione veloce e un veloce affinamento in vasca. Un vino destinato alla convivialità. Perfetto per accompagnare merende tra amici e cene, anche a pesce saporito come il tonno siciliano. Il colore è quello tipico del vitigno, rosso rubino intenso e vivace. Al naso immediati sono i riconoscimenti di frutta rossa matura, anche sotto spirito, mora, amarena, ciliegia, poi note di vaniglia e spezie. In bocca è morbido e opulento. Ritorna la frutta percepita in precedenza che persiste a lungo e prolunga per diversi minuti il piacere di ogni sorso.

Ci sono due tappe fondamentali nella storia dell’azienda Rallo. La prima è il 1860, anno in cui il fondatore, Diego Rallo, diede inizio alla sua impresa con il preciso intento di produrre ottimi vini Marsala, apprezzati in tutto il mondo. La seconda è il 1997, anno in cui la famiglia Vesco rileva i vigneti appartenuti alla famiglia Rallo dando vita a un vero e proprio Rinascimento del marchio. Oggi, 2020, l’azienda ha ormai completato il suo percorso di conversione al biologico e continua ad affrontare con successo i mercati di tutto il mondo grazie a una gamma di prodotti di assoluta eccellenza. L’azienda è condotta con passione e competenza da Andrea Vesco che cura personalmente tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione delle uve all’imbottigliamento del vino. Un impegno costante che viene ripagato dalla critica enologica internazionale, sempre generosa con i vini dell’azienda.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nero d'avola 100%
  • Sensazioni Intensi sentori di frutta rossa matura, sotto spirito, mora, amarena, ciliegia, si accompagnano a note di vaniglia e spezie. Sapore - morbido, opulento, corposo.
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce 10gg, fermentazione malolattica, 6 mesi in acciaio, 1 mese in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14,00% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 5 anni
  • Abbinamento Si accompagna molto bene alle carni rosse, e, se alla brace, è il compagno ideale anche di una tagliata di tonno, ottimo con i formaggi, specie a pasta dura
La Vigna
  • Terreno Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Nord, Nord Ovest, 300 m
  • Metodo di allevamento Controspalliera, pot a guyot 6 gemme
  • Densità d'impianto 5200 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Poker di Syrah

 

Ecco la mano vincente per una partita a colpi di rosso. E non un rosso qualsiasi, ma il morbido Syrah, che qui puoi gustare nelle sue diverse espressioni territoriali. Dalla Toscana alla Sicilia, con una puntatina anche nel Lazio, perché in queste zone ha trovato il clima e il suolo ideali per mettere su casa. E non si è di certo risparmiato… Qui hai 4 esempi perfettamente riusciti: tutti fratelli di sangue ma ognuno con un tocco particolare, che lo rende unico. Prova a scoprire i loro pregi, di difetti non ne hanno.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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