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Il Grande Alberone Black Bio è un rosso da uve biologiche certificate, prodotto dall’esperto team di enologi Provinco con uve italiane di grande caratura (tra le altre, Malvasia e Primitivo). Il percorso di affinamento prevede un periodo di riposo in barrique, ed è una tappa del viaggio che nel calice si fa sentire. Di colore rosso acceso, il Grande Alberone Black Bio offre un bouquet complesso, che spazia da aromi di uvetta e frutta rossa a sentori più delicati di cacao e vaniglia. Ha un finale persistente, sorretto da una rotondità al palato scolpita da un gusto pieno e armonico. Per qualcuno un vino quotidiano, forse. Per gli appassionati più sinceri un’esperienza assolutamente da provare.
Provinco conosce il vino italiano a fondo, e da circa quarant’anni esplora territori alla ricerca di piccole chicche da mettere in bottiglia. Enologi esperti e curiosi certificano una vinificazione rispettosa di territorio e tradizione, al passo con i tempi e pronta a stupire per soluzioni non scontate e risultati sempre espressivi. Come nel caso della linea Grande Alberone, Provinco scrive un atto d’amore nei confronti del vino italiano, e lo celebra con rossi che lasciano il segno.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 
Provinco produce questo Grande Alberone Black Bio a Rovereto (TN), Italia. Grande Alberone Black Bio è un vino Rosso Fermo Secco, a base di uve primitivo, negroamaro e malvasia e ha un volume di 14%. Abbina questo Grande Alberone Black Bio con Tagliata al pepe verde per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Grande Alberone Black Bio di Provinco su Svinando? Armonico, espressivo, non banale. Parola di Lorenzo Triolo.
| Tipologia | Rosso Fermo Secco |
| Provenienza | Italia |
| Uve | Primitivo, Negroamaro e Malvasia |
| Sensazioni | Vino dal colore rosso intenso, aromi di uvetta e frutta rossa, con delicati sentori di vaniglia e cacao. Il gusto pieno e armonico conferisce una rotondità al palato con un finale persistente. |
| Vinificazione | Dopo un periodo di macerazione, che consente di ottenere un colore più intenso e un’ottima struttura; segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (22-24°C). Un affinamento in barrique conferisce al vino note tostate e speziate. |
| Gradazione alcolica | 14% vol. |
| Terreno | Medio impasto - argilloso |
| Esposizione e altitudine | Est - Sud-Est, 200m s.l.m. |
| Metodo di allevamento | Cordone speronato e Guyot |
| Densità d'impianto | 4.500 ceppi per ettaro |
| Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Bicchiere | Gran Balon / Borgogna |
| Quando berlo | 18 - 24 mesi se conservato in luogo idoneo. |
| Abbinamento | Si accompagna bene con arrosti di carne, spezzatini eformaggi stagionati. |
| Luca Maroni | 96/99 |
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