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88
Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Piovesan
2017
Veneto, Roncade (TV)
7.90
7,90
(cod. S1130)
Prodotto non disponibile
Una Bollicina schietta e brillante

Cosa: Prosecco Extra Dry per aperitivi memorabili
Perché: Per la crema morbida e il perlage esaltante
Perfetto con: Temaki

Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Piovesan

Da sola uva Glera in purezza, Piovesan presenta il Prosecco Extra Dry DOC Treviso. Una Bollicina rispettosa della tradizione, versatile e briosa. Che cosa rende speciale questo Extra Dry? Un'estetica di pregio, con l'etichetta ricercata che occhieggia a stemmi araldici e linee liberty; un profumo rotondo e ampio, tipico del Prosecco, ispirato e suggestivo; un quadro aromatico delicato e armonioso, reso ancor più invitante dagli schietti richiami di frutta a polpa bianca e stimolanti accenni floreali. Piovesan sa il fatto suo quando si tratta i scrivere pagine di storia della vinificazione Made in Veneto. Da stappare rigorosamente in compagnia: l'abbinamento migliore è con le occasioni di festa condivise!

C'è un pizzico di Venezia in Piovesan: il fondatore, Virginio Piovesan, fonda questa realtà dopo un'esperienza all'Harry's Bar, leggendario locale lagunare. Due indicazioni per chiarire di che cosa stiamo parlando: il cocktail Bellini e il carpaccio sono nati proprio all'Harry's, citato peraltro da Paolo Conte e De André. E se da un lato l'esperienza veneziana deve aver infuso in Virginio uno spirito internazionale, l'amore per la propria terra d?origine lo spinge a intraprendere un attento lavoro di selezione e valorizzazione dei vitigni del territorio, destinati a regalare vini di spessore, buoni ed espressivi. Una cantina da scoprire e da seguire: siamo certi che i vini Piovesan sapranno far breccia nel vostro cuore di appassionati.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Extra Dry DOC
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Bollicina vellutata, fine ed intensa, con note fruttate.
  • Vinificazione Metodo Martinotti. Sesanta giorni di autoclave a temperatura controllata e con fermentazione con lieviti indigeni selezionati.
  • Gradazione Alcolica 11.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi.
  • Abbinamento Aperitivo, pesce o dolce
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, 6m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sylvoz capovolto
  • Densità d'impianto 3.850 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Champagne Rosé Grand Cru Lallier

Laillier Grand Rosé è uno Champagne elaborato esclusivamente con uve classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa. Provengono da vecchie viti raccolte manualmente solo nel momento della loro piena maturità. La particolare tonalità rosa è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza di strati di uve bianche e uve nere nella vasca di vinificazione. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lento affinamento della durata di non meno di tre anni. L’assemblaggio prevede una predominanza di Pinot Noir a cui si aggiunge una parte di Chardonnay. La sboccatura avviene in media 4 mesi prima della commercializzazione.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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