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Lambrusco di Modena DOP Secco

Lambrusco di Modena DOP Secco.
Opera 02 di Ca' Montanari
Annata: 2016
Provenienza: Emilia-Romagna, Levizzano di Castelvetro ( MO)
0
€7,35
Formato l. ()
cod. S0978
Vittima del suo successo
Gusto e brio nel bicchiere

Cosa: Un ottimo Lambrusco
Perché: Per i suoi profumi
Perfetto con: Tagliere di mortadella

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Lambrusco di Modena DOP Secco
Opera 02 di Ca' Montanari
Annata: 2016
Provenienza: Emilia-Romagna, Levizzano di Castelvetro ( MO)
€ 7,35
Formato l. ()
cod. S0978
Vittima del suo successo
Gusto e brio nel bicchiere

Cosa: Un ottimo Lambrusco
Perché: Per i suoi profumi
Perfetto con: Tagliere di mortadella

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Lambrusco di Modena DOP Secco - Opera 02 di Ca' Montanari

Tipico color rosso violaceo, al naso è fruttato, spazia dalla fragola al lampone, piacevolmente brioso. Ottimo anche fresco, provare per credere!

Azienda giovanissima, l?Opera02 di Ca? Montanari nasce nel 2002 con soli 5 ettari di terreno coltivati a vite, tra le verdi colline di Levizzano Rangone, ma i suoi prodotti sono già un successo. Sugli attuali 45 ettari si coltivano con passione Grasparossa, Trebbiano, Malbo Gentile, Moscato e Fiano.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Frizzante secco DOP
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Grasparossa 95% e 5% Salamino
  • Sensazioni Rosso violaceo, naso fruttato, che spazia dalla fragola al lampone, e piacevolmente brioso
  • Vinificazione Macerazione ad una temperatura di 5°C, rimane in contatto con le bucce per 4-5 giorni in relazione alle caratteristiche dell ?uva; presa di spuma con l? ausilio di lieviti selezionati e mosto di Grasparossa ad una temperatura di 15°C all? interno di autoclavi (Metodo Charmat)
  • Gradazione Alcolica 11% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Aperitivi di terra
La Vigna
  • Terreno Limo, sabbioso, argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 3.300 ceppi per ettaro

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