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Vino Kanimari Vermentino di Sardegna DOC
89

Kanimari Vermentino di Sardegna DOC

Nuraghe Crabioni
Annata: 2016
Provenienza: Sardegna, Sorso (SS)
9.90
9,90
cod. S0823
Prodotto non disponibile

Profumo di mare

Cosa: Un tipico bianco sardo
Perché: Per ricordare la Sardegna anche da casa
Perfetto con: Cozze e patatine fritte

Kanimari Vermentino di Sardegna DOC - Nuraghe Crabioni

Eccoci davanti ad un bianco potente, mediterraneo, dal corpo "muscoloso" e davvero...saporito! Naso iodato, finale di buona morbidezza, per un piacere che non stanca mai!

In poco più di 10 anni di attività Nuraghe Crabioni si è imposta come una delle realtà più convincenti di tutta la Sardegna, specialmente per quanto riguarda i vini bianchi. Il Vermentino è la loro arte e noi siamo felici di poterli assaggiare tutti!

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Vermentino 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli; al naso è intenso, in bocca è fresco, corposo, con lunga persistenza
  • Vinificazione Raccolta manuale in cassette. Pigia-diraspatura, e attraverso uno scambiatore raffreddamento alla temperatura di 12°C. Spremitura soffice. Fermentazione alla temperatura di 18°C. seguita da una lunga sosta del vino sui lieviti fino all'imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Piatti a base di pesce, grigliate di spigola e gamberi, pesci al forno da preda con aromi mediterranei, zuppe di pesce.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, argilloso, calcareo e calcareo-argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord-sud, 70 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura Guyot semplice
  • Densità d'impianto 6.250 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

"Testarossa" Montepulciano d'Abruzzo DOC

Il bello (e il buono) del Montepulciano d’Abruzzo. Un’uva generosa per natura che, quando viene valorizzata correttamente, sa dar vita a vini semplicemente indimenticabili. Vini che richiedono un abbinamento giusto per essere apprezzati al meglio ma che sanno anche accompagnare i commensali in lunghe chiacchierate attorno al tavolo fino a tarda notte. Il Testarossa di Pasetti ne è un bel esempio. Nasce da una lunga lavorazione che passa prima da un periodo di sei mesi in vasche di cemento, per poi proseguire per diversi mesi di affinamento in barrique di rovere francese di primo e terzo passaggio. Ma non basta. Prima di essere finalmente messo in commercio, il Testarossa deve riposare per almeno altri due anni in bottiglia. Un percorso lungo che, però, si ripaga alla grande quando finalmente giunge il momento di assaggiarlo. Nel bicchiere si presenta di un appagante colore rosso rubino scuro, impenetrabile. Al naso è frutta rossa allo stato puro. Fragola, ciliegia, mora e lampone. Si arriva fino alla prugna e alla spezia nobile del tabacco e del cioccolato fondente. In bocca non delude le aspettative. E’ un vino caldo e robusto, dotato di tannini eleganti che si integrano perfettamente nell’insieme. Grande struttura e lunga persistenza finale.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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