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Champagne Nicolas Feuillatte Collection Vintage 2015 Brut

Champagne Nicolas Feuillatte Collection Vintage 2015 Brut.
Nicolas Feuillatte
Annata: 2015
Provenienza: Francia, Champagne
14
€ 59,90 € 47,50 -21%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 63,33/lt.)
cod. S1399
Tra i migliori millesimati della Maison

Cosa: Da una cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier in egual misura
Perché: Per la bella struttura e il buon equilibrio
Perfetto con: Piatti ricchi di sapore. Risotto ai funghi, cinghiale con le olive. Panettone

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne Nicolas Feuillatte Collection Vintage 2015 Brut
Nicolas Feuillatte
Annata: 2015
Provenienza: Francia, Champagne
€ 59,90 € 47,50 -21%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 63,33/lt.)
cod. S1399
Tra i migliori millesimati della Maison

Cosa: Da una cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier in egual misura
Perché: Per la bella struttura e il buon equilibrio
Perfetto con: Piatti ricchi di sapore. Risotto ai funghi, cinghiale con le olive. Panettone

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne Brut
  • Provenienza Francia
  • Uve 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier
  • Sensazioni Aspetto: Colore dorato profondo, bolle fini e delicate. Naso: Deliziosi aromi di pane tostato, brioche e miele di acacia lasciano spazio a note più evolute di frutta candita che ricordano la marmellata di mele cotogne. Bocca: L'attacco è coerente con il bouquet ma offre più complessità e una maturità sostenuta dal Pinot Nero. L'elegante struttura diventa più piena e profonda in bocca, sottolineata dalle spezie (cumino e noce moscata) e dalla nocciola. Infine, il millesimato rilascia note di frutta gialla (nettarina matura). La vibrazione finale è sostenuta da una bella tensione.
  • Vinificazione Invecchiato in cantina minimo 9 anni
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menù di pesce, Menù di carne
Note sulla produzione
  • Francia

  • Plumecoq, CD 40A, 51530 Chouilly, Francia

    Champagne Nicolas Feuillatte Collection Vintage 2015 Brut
  • Champagne Collection Vintage 2012 Brut di Nicolas Feuillatte: uno dei migliori champagne millesimati della Maison. Un grande prodotto, frutto di un'annata unica nel suo genere, la 2012. Una "vintage"' di prim'ordine per i vigneti della regione dello Champagne che alcuni arrivano a paragonare alla 1989 o alla 1990, entrambe considerate "da manuale". Eppure nel 2012, le condizioni meteorologiche non sembravano favorevoli. Fortunatamente, il clima caldo e soleggiato che ha caratterizzato il periodo dalla vendemmia ha permesso comunque una maturazione ottimale delle uve, pur con grappoli scarsi e acini piccoli. Collection Vintage 2012 è una cuvée di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier in egual misura, vinificata in tini di acciaio a temperatura controllata e successivamente affinata in bottiglia per almeno 9 anni. Nel calice lo Champagne si presenta di colore giallo dorato con un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono eleganti note di miele d'acacia, frutta candita e brioche, mentre in bocca si scopre un vino caratterizzato da una bella struttura e un altrettanto buon equilibrio. Uno Champagne di grande livello, perfetto per accompagnare piatti ricchi di sapore come il classico risotto ai funghi, il cinghiale con le olive, ma anche dolci ricchi e a lunga lievitazione come il panettone.

    "Se lo Champagne è un prodotto eccezionale, non deve essere riservato alle occasioni eccezionali". E' questa la filosofia della più giovane tra le grandi Maison di Champagne. Stiamo parlando di Nicolas Feuillatte, una interessante realtà con sede a Chouilly, "nel cuore del vignoble", ossia del vigneto, a 5 minuti da Epernay. Si tratta di una moderna cooperativa, che ha sede in un altrettanto moderno edificio inaugurato nell'aprile del 2017 e caratterizzato da linee pure che evocano i rilievi della regione della Champagne e garantisce un panorama spettacolare sui vigneti e i villaggi dalla Valle della Marna fino alla Côte des Blancs. Nato a Parigi nel 1926 in una famiglia di importanti importatori di vini e liquori, Nicolas Feuillatte ha uno spirito di avventura che l’ha portato a tentare la fortuna dall'altra parte dell'Atlantico dopo la Seconda guerra mondiale. A 40 anni, investe nel vigneto della Champagne, creando il suo marchio nel 1976. Il successo commerciale è immediato e nel 1986 vende il suo marchio al Centre-Vinicole della Champagne, rimanendone ambasciatore insuperabile.

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