Cosa: Champagne brut non millesimato di grande prestigio
Perché: Per la a sua finezza, esuberanza e vivacità in bocca
Perfetto con: Tutti i piatti
La cuvée Taittinger Brut Prestige è un assemblaggio elaborato a partire da una cinquantina di cru diversi e composto per il 40% da Chardonnay e per il 60% da Pinot provenienti da vendemmie di annate diverse perfettamente portate a maturazione. Questa elevata proporzione di Chardonnay è rarissima tra i grandi champagne sans année. È quindi un onore per la Maison Taittinger creare un brut non millesimato di tale prestigio. La cuvée Brut Prestige si distingue per il bouquet franco e gli aromi equilibrati. La sua finezza, esuberanza e vivacità in bocca ne fanno uno champagne per ogni occasione. Perfetto anche come regalo nel suo bellissimo astuccio
Il corpo è brillante, di colore giallo paglierino dorato. Le bollicine sono fini. La spuma è discreta e persistente. Il naso, molto espressivo e aperto, offre al tempo stesso note di frutta e brioche, delineando inoltre aromi di pesca, fiori bianchi (biancospino,acacia) e baccello di vaniglia. L’attacco in bocca è vivace e fresco, molto armonico. Seguono poi sapori di frutta e miele, in un’espressione delicata. Brut Prestige, che acquisisce tutta la sua maturità nel corso di 3-4 anni di invecchiamento in cantina,racchiude un eccellente potenziale aromatico.
90 Punti
This wine was recommended
92 Punti
Gorgeous aromas and flavors of pencil shavings, candied citrus and honey highlight this classy, stylish Champagne. Its balanced, beautifully integrated and long, with a finesse and freshness that suggests a Côte des Blancs pedigree. A special cuvée for restaurants only.
This wine was recommended
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Questo Monferrato Rosso è un vino rosso, un assemblaggio di uve barbera e nebbiolo provenienti dal vigneto chiamato Bricchetta ubicato su terreni rossi all’interno del comune di Novi ligure. Di colore rosso intenso con riflessi violacei si apre nel calice con intensi profumi di mora, prugna e sentori di frutta fresca che fanno da sfondo al tratto aromatico principale ovvero la speziatura; spezie e vaniglia, liquirizia e moka si alternano dipingendo un quadro di grande eleganza e potenza.
Il sorso è pieno e persistente, complesso, sostenuto dalla caratteristica acidità del vitigno, che dona a questo vino lunghezza e freschezza nonostante l'invecchiamento.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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