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Franciacorta DOCG "P.R." Brut Blanc de Blancs

Franciacorta DOCG "P.R." Brut Blanc de Blancs.
Monte Rossa
Annata: N. V.
Provenienza: Lombardia, Bornato di Cazzago S. Martino (BS)
16
€ 31,00 € 24,80 -20%
Formato 0.75 l. (€ 33,07/lt.)
cod. S6356
Omaggio ai fondatori dell’azienda 

Cosa: Chardonnay dai migliori 22 cru del produttore
Perché: Per la sua naturale eleganza
Perfetto con: Aperitivo, si abbina bene a ricchi antipasti a base di salumi e formaggi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Franciacorta DOCG "P.R." Brut Blanc de Blancs
Monte Rossa
Annata: N. V.
Provenienza: Lombardia, Bornato di Cazzago S. Martino (BS)
€ 31,00 € 24,80 -20%
Formato 0.75 l. (€ 33,07/lt.)
cod. S6356
Omaggio ai fondatori dell’azienda 

Cosa: Chardonnay dai migliori 22 cru del produttore
Perché: Per la sua naturale eleganza
Perfetto con: Aperitivo, si abbina bene a ricchi antipasti a base di salumi e formaggi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaFranciacorta DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, elegante, caratterizzato da note floreali di tiglio e da sfumature agrumate di pesca bianca. In bocca è equilibrato e definito, croccante, piacevolissimo. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza.
  • Vinificazione pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura Guyot
  • Densità d'impianto 3500
Note sulla produzione
  • ITALIA

  • MONTE ROSSA soc. Agr. Srl - via Monte Rossa 1 - 25040 Bornato di Cazzago S. Martino (BS)

    Franciacorta DOCG "P.R." Brut Blanc de Blancs
  • Ci sono etichette che per le aziende rappresentano qualcosa di particolare. Un legame tutto speciale dovuto a mille circostanze. Come in questo caso. Il P.R., infatti, è nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa e il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda che hanno le stesse iniziali: Paola Rovetta e Paolo Rabotti. È un vino frutto dell’appassionata ricerca tra armonia ed eleganza. Un Blanc de Blancs che coniuga l’ampiezza, la struttura e complessità, dovute all'impiego nella cuvée di circa il 35% di vini di riserva, e l'eleganza tipica del migliore Chardonnay di Franciacorta, proveniente dai migliori cru aziendali. 22, per l'esattezza, distribuiti su tutto il territorio. Raccolta manuale in cassette, in cantina la vinificazione ha inizio con una pressatura soft, con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru, ovviamente si può dire, è vinificato in purezza, parte in tini d’acciaio e parte in botti di rovere. L'affinamento in bottiglia si protrae poi per oltre 24 mesi. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, ricoperto di una spuma soffice, alimentata da un perlage fine e persistente. Al naso è fresco, elegante, caratterizzato da note floreali di tiglio e da sfumature agrumate di pesca bianca. In bocca, poi, è equilibrato e definito, croccante e piacevolissimo. Il bel finale rivela infine una traccia di sapidità. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a ricchi antipasti a base di salumi e formaggi.

    Cantina storica della Franciacorta, a Monte Rossa la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia. Qui la cura artigianale, e la ricerca, sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi. La sua storia ha inizio nel 1972, quando l’imprenditore Paolo Rabotti con il supporto della moglie Paola, intraprese la strada della viticoltura. Oggi è il figlio Emanuele a portare avanti, con entusiasmo, quel progetto. Tra i primi in Franciacorta ad abbandonare la produzione dei vini fermi, in Monte Rossa hanno da sempre investito nella tecnologia, continuando a sperimentare in cantina. Oggi l'azienda può contare su un vigneto di circa 70 ettari, suddivisi in numerosi cru, su terreni e con esposizioni diversi, che contribuiscono ad ampliare il patrimonio aromatico delle uve, per comporre cuvée ricche di struttura e complessità. La produzione annua è di circa 500mila bottiglie. Tutte da gustare.

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