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Champagne Moët Grand Vintage 2012
93
-14%

Champagne Moët Grand Vintage 2012

Moët & Chandon
Annata: 2012
Provenienza: Francia, Champagne
70.00
60,00
€ 80,00/lt.
cod. S2493

Il millesimato di casa Moët

Cosa: Uno Champagne che sfida il tempo
Perché: Per chi cerca il grande classico
Perfetto con: Sushi e sashimi

Champagne Moët Grand Vintage 2012 - Moët & Chandon

La sua etichetta è un'icona di stile e modernità. Il Grand Vintage 2012 di Moët & Chandon è uno di quegli Champagne che ogni appassionato dovrebbe riassaggiare di tanto in tanto, per capire come un grande vino evolve nel tempo e come l'annata influisca sul risultato finale. Nel bicchiere di presenta di un bel colore giallo paglierino, reso particolarmente luminoso dal perlage finissimo e persistente che dal fondo del calice sale in superficie formando delle catenelle ininterrotte. Al naso frutta matura, pesca, mango e banana, sentori di pepe, marzapane e piccola pasticceria. In bocca è fresco e cremoso. Piacevolmente sapido e gradevolmente persistente.

Correva l’anno 1743 quando Claude Moët fondò la sua Maison di Champagne. E fu subito un successo enorme, al punto che i vini di Claude Moët divennero i preferiti dalla corte del Re di Francia. Di mano in mano, di generazione in generazione, la cantina acquista il suo nome attuale e cresce incessantemente anno dopo anno, fino a diventare, ai primi del Novecento, leader incontrastata di tutta la denominazione della Champagne. E dopo aver consolidato la sua posizione praticamente in tutti i mercati del mondo, la maison inizia una politica di acquisizioni senza precedenti che la portano in relativamente pochi anni ad acquisire la maggior parte dei marchi del beverage francese, a partire da Ruinart e Lanson e poco dopo alla fusione con Hennessy. La storia recente vede infine la nascita del più grande polo del lusso del mondo, l’attuale LVMH. Un gruppo che è l’unico a essere presente in tutti i più importanti settori del mercato dello lusso estremo. Oggi Moët & Chandon può contare su poco meno di 1200 ettari vitati e cantine che si dipanano per oltre 28 chilometri nel sottosuolo. Una tappa irrinunciabile per le visite di tutti gli appassionati del mondo.

92 Punti

Disgorged in February 2018 with five grams per liter dosage, Moët's 2012 Extra Brut Grand Vintage is showing well, unfurling in the glass with an expressive bouquet of ripe yellow orchard fruit, peaches, toasted nuts, warm bread and honeycomb. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and fleshy, with a tangy but ripe core of fruit, nicely integrated acids and a pinpoint mousse, concluding with an attractively fruit-driven finish. The 2012 reflects both the concentration of the vintage and Moët's push for riper fruit, and it is already quite accessible.

94 Punti

Collected, balanced and poised, this Champagne combines richness with freshness, and fruit with minerality. It is still a young wine ,with acidity shining through the texture. It will age impressively, ready to drink from 2022. ROGER VOSS

93 Punti

Rich, with toasty notes of grilled nut and blackberry tart, this creamy Champagne is finely knit and vibrant, enlivened by a firm frame of citrusy acidity and a minerally underpinning. Disgorged February 2018. Drink now through 2027. — AN

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Provenienza Francia
  • Uve Chardonnay 41%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 26%
  • Sensazioni Una prima impressione armoniosa, fresca e fluida. La consistenza si sviluppa poi in una sensazione soffice come il cashmere. La dolcezza iniziale lascia gradualmente spazio ad una struttura più vivace che si estende e persiste creando una gradevole nota finale di sapidità con un pizzico di iodio ed un’appetitosa nuance di pompelmo rosa
  • Vinificazione Metodo Champagne
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 8 °C
  • Bicchiere Flùte
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Branzino al sale
La Vigna
  • Terreno Champagne
  • Esposizione e altitudine Francia Nord-Ovest
  • Metodo di allevamento Tradizionale
  • Densità d'impianto Regione Champagne
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92

    Disgorged in February 2018 with five grams per liter dosage, Moët's 2012 Extra Brut Grand Vintage is showing well, unfurling in the glass with an expressive bouquet of ripe yellow orchard fruit, peaches, toasted nuts, warm bread and honeycomb. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and fleshy, with a tangy but ripe core of fruit, nicely integrated acids and a pinpoint mousse, concluding with an attractively fruit-driven finish. The 2012 reflects both the concentration of the vintage and Moët's push for riper fruit, and it is already quite accessible.

  • Wine Enthusiast 94

    Collected, balanced and poised, this Champagne combines richness with freshness, and fruit with minerality. It is still a young wine ,with acidity shining through the texture. It will age impressively, ready to drink from 2022. ROGER VOSS

  • Wine Spectator 93

    Rich, with toasty notes of grilled nut and blackberry tart, this creamy Champagne is finely knit and vibrant, enlivened by a firm frame of citrusy acidity and a minerally underpinning. Disgorged February 2018. Drink now through 2027. — AN

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Alta Langa Spumante Brut DOCG

Davanti a una bottiglia di Alta Langa DOCG, gli appassionati di bollicine prestano sempre molta attenzione. Lo sanno, infatti, che non si tratta certamente di una produzione qualunque. Alta Langa vuole dire piccoli numeri ma grande qualità. Non fa eccezione questo Brut proposto da Vite Colte. Pinot Nero all'80%, Chardonnay per la restante parte. La vendemmia è manuale e le uve vengono conferite in cantina in cassette per preservarne l'integrità. Segue una pressatura soffice e una vinificazione attenta. L'assemblaggio di Pinot e Chardonnay avviene solo nella primavera successiva alla vendemmia, quando ha anche inizio la fase più delicata, ossia quella della presa di spuma in bottiglia. L'affinamento sui lieviti si protare per minimo 30 mesi. Segue la sboccatura, o dégorgement, come dicono i francesi, e il modesto dosaggio. Il risultato è una bollicina di grande eleganza. Un calice perfetto come aperitivo ma che può tranquillamente accompagnare anche una cena a base di pesce. Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso aromi di crosta di pane, lievito e frutta secca. In bocca è ricco, dotato di una bella acidità e lascia al palato una prolungata sensazione di cremosità.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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