Vermentino di Sardegna DOC Iocalia

Abele Melis, classe 1936, è come i suoi vini: terralbese “DOC”, nato e cresciuto in questo lembo della Sardegna sud-occidentale che ne ha lentamente plasmato l’anima e il carattere. L’azienda si trova a 10 km dal mare sul golfo di Oristano. I vigneti, tutti di proprietà, si estendono per circa 30 ettari suddivisi in 6 appezzamenti, compresi nel raggio di circa 10 km dalla cantina situata a Terralba. Oltre alle varietà tipiche del Terralbese (bovale, bovale sardo e vermentino), si coltivano cannonau, malvasia sarda, moscato, sangiovese e chardonnay. I vigneti di Vermentino (Pauli Craxia, Pauli Longas, Pauli Stincus e Sa Cora) si estendono tra i comuni di Terralba e Uras. Il vermentino è un vitigno originario della penisola iberica: da qui, passando per la Francia, si è diffuso in Italia, dove è tradizionalmente coltivato in Liguria, Toscana e Sardegna. Con il suo Iocalia Abele voleva proporre un bianco fresco, piacevole nei profumi e delicato al palato. Per ottenere questo risultato particolare attenzione è stata posta nella selezione delle uve (vendemmiate precocemente) e nella vinificazione giocata sul controllo spinto della temperatura. Secondo noi ha fatto centro alla grande, a voi non resta che assaggiarlo!