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Svinando
90
Vermentino di Sardegna DOC Iocalia
Melis
2013
Sardegna, Terralba (OR)
8,50
(cod. S0190)
Prodotto non disponibile
Un gioiello di Vermentino

Cosa: Un grande bianco sardo
Perchè: Per la sua grande finezza ed eleganza
Perfetto con: Linguine con bottarga e arselle

Vermentino di Sardegna DOC Iocalia - Melis

Iocalia in sardo significa gioiello. E assaggiando questo Vermentino 2013 è proprio un gioiello che viene subito in mente: splendente, brillante, una gemma preziosa da rimirare senza stancarsi mai. Profumi eleganti, assaggio pieno e grande equilibrio completano il quadro di questo frutto succoso della terra di Sardegna.

Abele Melis, classe 1936, è come i suoi vini: terralbese “DOC”, nato e cresciuto in questo lembo della Sardegna sud-occidentale che ne ha lentamente plasmato l’anima e il carattere. L’azienda si trova a 10 km dal mare sul golfo di Oristano. I vigneti, tutti di proprietà, si estendono per circa 30 ettari suddivisi in 6 appezzamenti, compresi nel raggio di circa 10 km dalla cantina situata a Terralba. Oltre alle varietà tipiche del Terralbese (bovale, bovale sardo e vermentino), si coltivano cannonau, malvasia sarda, moscato, sangiovese e chardonnay. I vigneti di Vermentino (Pauli Craxia, Pauli Longas, Pauli Stincus e Sa Cora) si estendono tra i comuni di Terralba e Uras. Il vermentino è un vitigno originario della penisola iberica: da qui, passando per la Francia, si è diffuso in Italia, dove è tradizionalmente coltivato in Liguria, Toscana e Sardegna. Con il suo Iocalia Abele voleva proporre un bianco fresco, piacevole nei profumi e delicato al palato. Per ottenere questo risultato particolare attenzione è stata posta nella selezione delle uve (vendemmiate precocemente) e nella vinificazione giocata sul controllo spinto della temperatura. Secondo noi ha fatto centro alla grande, a voi non resta che assaggiarlo!

Scheda Tecnica

Vermentino di Sardegna DOC Iocalia - Melis

Melis produce questo Vermentino di Sardegna DOC Iocalia a Terralba (OR), Sardegna. Vermentino di Sardegna DOC Iocalia è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Vermentino 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Vermentino di Sardegna DOC Iocalia con Linguine con bottarga e arselle per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Vermentino di Sardegna DOC Iocalia di Melis su Svinando? Per la sua grande finezza ed eleganza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Vermentino 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino carico; al naso un fruttato elegante di albicocca e pera, sentori di fiori bianchi; bocca larga, di gran corpo, molto equilibrata
  • Vinificazione Diraspatura, ammostamento e successiva pigiatura; decantazione statica, a freddo, del mosto e fermentazione a temperatura controllata; dopo i travasi e le chiarifiche, affinamento in serbatoio di acciaio inox per 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 12°
  • Quando berlo Da bere adesso
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo, perfetto a tutto pasto con antipasti, primi piatti leggeri, pesce in tutte le preparazioni
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, povero di scheletro, sabbioso franco argilloso, pH sub acido
  • Esposizione e altitudine NordEst-SudOvest, 10-20 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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