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88
-27%
Sylvaner Aurora IGP
Marco Donati
2018
Trentino Alto Adige, Terlago (TN)
15.00
10,90
(cod. S2051)
€ 14,53/lt.
Un piacevole bianco di montagna

Cosa: Fresco e ben bilanciato, questo Sylvaner in purezza conquista per la finezza dei suoi profumi
Perché: Per chi cerca un vino insolito per stupire gli amici
Perfetto con: Aperitivo con affettati e pesci medio grassi

Sylvaner Aurora IGP - Marco Donati

Tra i vini della cantina di Marco Donati, questo Sylvaner è uno dei più giovani, prodotto per la prima volta nel 2012, dopo attenti studi legati alla scelta del terreno e alle tecniche di vinificazione. Un vino profondamente legato al suo territorio, frutto di una vinificazione soffice di uve Sylvaner in purezza che arrivano dai vigneti aziendali che si trovano nella Valle dei Laghi. Ne deriva un vino caratterizzato da un colore giallo chiaro, con tendenza al verdognolo. Al naso si rivela fresco e vivace, con un profumo di mela verde e pesca matura. E’ in bocca, però, che dà il suo meglio, rivelandosi un calice di assoluta finezza ed eleganza, con note minerali e un piacevole finale armonico.

Nel cuore dell’affascinante scenario del Trentino, caratterizzato dall’insieme di valli, montagne dolomitiche e colline è situata la Piana Rotaliana. Qui, a Mezzocorona, si trova la cantina di Marco Donati, una delle più antiche del Trentino, nota a partire dal 1863. Oggi, come allora, si tratta di una bella azienda familiare, gestita con passione e competenza da Marco e dalla sua famiglia. Riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina, la cantina di Marco Donati è da sempre impegnata nella valorizzazione del patrimonio viticolo di qualità della regione, a partire dal più tipico dei vitigni, il Teroldego.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Trentino Alto Adige
  • Uve Sylvaner 100%
  • Sensazioni Colore giallo chiaro con tendenza al verdognolo. Al naso fresco e vivace con profumo di mela verde e pesca matura. In bocca fine, elegante, con note minerali, armonico.
  • Vinificazione Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Si beve piacevolmente nell’annata
  • Abbinamento Pesci medio grassi
La Vigna
  • Terreno Morenico
  • Esposizione e altitudine Sud - Ovest, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

88

Mediterra Toscana IGT

Vino toscano, secondo l’etichetta, ma dal profilo decisamente internazionale grazie al sapiente assemblaggio delle tre uve di origine francese più apprezzate al mondo: Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Un vino intrigante e piacevole, che offre una beva semplice e immediata. Un vino che non fatica a trovare la sua collocazione su qualunque tavola, a patto che si preveda una menù dai sapori intensi. Mediterra, questo è il suo nome, nasce nella cantina di Poggio al Tesoro, di proprietà della veronese Allegrini, dove matura in barrique di secondo passaggio per un periodi circa 8 mesi. Colore rubino intenso, al naso rivela profumi piacevolmente vinosi, con una punta di speziatura molto evidente, che gli deriva dal Syrah protagonista dell’assemblaggio. In bocca è morbido e vigoroso, ricco e speziato, di piacevole bevibilità.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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