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"Onaya de Don Cristo" Cava Brut

Biologico
Da Regalare
"Onaya de Don Cristo" Cava Brut
Lili Wine
Provenienza: Spagna
€14,50 €9,90 -32%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3722

Semplicemente indimenticabile

Cosa: 12 mesi di affinamento in bottiglia, da Macabeo, Xarello e Parellada
Perché: Complesso ma decisamente beverino
Perfetto con: Aragosta alla catalana

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Onaya de Don Cristo" Cava Brut

Lili Wine
Provenienza: Spagna
€14,50 €9,90 -32%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S3722

Semplicemente indimenticabile

Cosa: 12 mesi di affinamento in bottiglia, da Macabeo, Xarello e Parellada
Perché: Complesso ma decisamente beverino
Perfetto con: Aragosta alla catalana

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Onaya de Don Cristo" Cava Brut - Lili Wine

Il livello qualitativo raggiunto dai produttori spagnoli in questi anni è sotto gli occhi di tutti. Grazie a un clima e a un ambiente unico nel suo genere, la penisola iberica è, insieme all’Italia e ovviamente alla Francia, la nazione che vanta il patrimonio ampelografico più ricco al mondo. Centinaia di varietà tipiche della Spagna che vengono usate per produrre vini rossi, fortificati ma anche favolosi spumanti. Come questo Onaya De Don Cristo, un Cava, come si definiscono le bollicine iberiche, elaborato da uve di Macabeo, Xarello e Parellada. Spumante metodo classico, proposto qui in versione Brut, dunque piacevolmente secco ma non estremo. Vinificazione in acciaio inox per la base spumante che poi viene elaborata in bottiglia per un periodo di circa un anno, raggiungendo una buona complessità, senza per questo perdere in immediatezza e facilità di beva. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo dorato, con un perlage fine e persistente che dà vita a una schiuma morbida e compatta. Al naso presenta un bouquet fresco e fragrante, con note di agrumi, frutta a polpa bianca e un sottile ma inconfondibile ricordo di lieviti. In bocca, invece, risulta subito piacevole e delicato. La perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza, rende questo interessante spumante spagnolo il perfetto compagno di aperitivi e piatti semplici a base di pesce. Per un abbinamento del territorio, il consiglio è quello di provarlo con una classica aragosta alla catalana, con pomodorini freschi, cipolla e limone. Semplicemente indimenticabile!

Si chiama Lili Wine ed è un moderno gruppo con base a San Sebastian, in Spagna, specializzato nella produzione di vini. Philipp Ott, uno dei fondatori dell’azienda, ha una solida formazione come enologo ed esperto in marketing del vino. Con il suo team è sempre in movimento nelle principali regioni vinicole spagnole, alla costantemente ricerca di nuovi prodotti e di partner in grado di garantire qualità e quantità a lungo termine. Quindi, grazie alla sua profonda padronanza del processo di trasformazione, partecipa attivamente con i suoi partner per garantire il mantenimento degli alti standard di produzione che l’azienda si è imposta. Ma l’esperienza di Lili Wine prosegue anche fuori dalla cantina, sul mercato. Qui Lili Wine sa come individuare le esigenze e le tendenze dei consumatori di domani, con un obiettivo chiaro: creare vini e marchi con la giusta immagine e, soprattutto, il miglior rapporto qualità prezzo possibile. Obiettivo raggiunto!

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Brut
  • Provenienza Spagna
  • Uve Macabeo, Xarello e Parellada
  • Sensazioni Spumante dal colore giallo dorato,presenta un bouquet fresco e fragrante, bollicine numerose, fini e persistenti. Sul palato è fine, con note di fiori e frutti tropicali.
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio inox e successiva spumantizzazione con metodo classico, durante la quale il vino viene fatto riposare in bottiglia per 12 mesi
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord
  • Metodo di allevamento Spalliera
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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