Cosa: Da un assemblaggio di tre diverse annate
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Pesci o carni alla griglia
Cosa: Da un assemblaggio di tre diverse annate
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Pesci o carni alla griglia
Imbottigliato da Leriche Tournant
Prodotto in Francia
Leriche Tournant propone questo interessante Champagne Rosé Brut, frutto di un assemblaggio di Pinot Noir in grande maggioranza (75%), Chardonnay (15%) e Meunier per la parte restante. La cuvée, come spesso accade in Champagne, è realizzata a partire da vini base di minimo tre annate. Questo rende il vino finito più complesso e ricco in termini di aromi e profumi. Colore rubino con riflessi salmone, nel calice si nota una bella effervescenza fine e ininterrotta. Al naso, marasca e frutti sotto spirito. Poi ribes nero e fragoline di bosco. In bocca è piacevolmente fruttato, con note di piccoli frutti di bosco, dovuti al Pinot Noir. Un rosato piacevolmente morbido perfetto per accompagnare piatti a base di pesce ma anche carni alla griglia.
Leriche Tournant è una bella maison di Champagne. Si trova nel cuore della Valle della Marna, tra Epernay e Dormans. I suoi vigneti si estendono soprattutto nel piccolo comune di Vandières, su pendii argillosi-calcarei coltivati prevalentemente a Pinot Meunier, vitigno tipico della regione, ma anche a Pinot Noir e Chardonnay. L’azienda nasce nel 1966 e il marchio Leriche Tournant deriva dal nome dei due genitori di Isabelle, attuale proprietaria della maison. Rispetto per la tradizione e un occhio alla modernità sono gli elementi che meglio contraddistinguono la produzione di questa interessante azienda.
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