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Svinando
89
La Fiur Piemonte Chardonnay DOC
La Montagnetta
2015
Piemonte, Roatto (AT)
9,48
(cod. S0902)
Prodotto non disponibile
Chardonnay che passione

Cosa: Un vino bianco molto invitante
Perchè: Ci ha colpiti la sua eleganza
Perfetto con: Mozzarella di bufala

La Fiur Piemonte Chardonnay DOC - La Montagnetta

Lo Chardonnay è un bianco sicuramente non tipico per il Piemonte, ma che in questa terra sa dare grandi risultati, come nel caso di La Fiur di La Montagnetta. Chardonnay in purezza, profumato e fruttato, che non ha nulla da invidiare agli Chardonnay trentini. Un cin a Mimmo Capello!

La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L?azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. A fianco dei prodotti più innovativi è di grande pregio l'attenzione data alla Freisa, ?in quanto eredità storica secolare del nostro territorio?: parola di Mimmo.

Scheda Tecnica

La Fiur Piemonte Chardonnay DOC - La Montagnetta

La Montagnetta produce questo La Fiur Piemonte Chardonnay DOC a Roatto (AT), Piemonte. La Fiur Piemonte Chardonnay DOC è un vino Bianco Fermo Secco DOC, a base di Chardonnay 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo La Fiur Piemonte Chardonnay DOC con Mozzarella di bufala per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare La Fiur Piemonte Chardonnay DOC di La Montagnetta su Svinando? Ci ha colpiti la sua eleganza. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino; naso nettamente fruttato e floreale; in bocca è armonico, suadente, di buona acidità.
  • Vinificazione Diraspa-pigiatura e criomacerazione per 48 ore, quindi pressatura; fermentazione alla temperatura controllata di 18° per 20 giorni circa; affinamento circa 6 mesi sui lieviti e imbottigliamento nel mese di marzo.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Perfetto come aperitivo, ideale in accompagnamento ai piatti più delicati, in particolare a base di pesce.
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud, 250-350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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