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Freisa d'Asti Frizzante DOC I Ronchi
87

I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC

La Montagnetta
Annata: 2015
Provenienza: Piemonte, Roatto (AT)
8.88
8,88
cod. S1007
Prodotto non disponibile

Una chicca dal Piemonte

Cosa: Una splendida Freisa in purezza
Perché: Ottimo a tutto pasto
Perfetto con: Vitello tonnato

I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC - La Montagnetta

Freisa in purezza, I Ronchi di La Montagnetta è un vino che conferma la qualità della produzione di questa cantina. Un'altra chicca da scoprire firmata Mimmo Capello.

La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L?azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. A fianco dei prodotti più innovativi è di grande pregio l'attenzione data alla Freisa, ?in quanto eredità storica secolare del nostro territorio?: parola di Mimmo.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso frizzante DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Freisa 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con riflessi granato; al naso netti profumi di lampone; in bocca è lievemente frizzante, strutturato, tannico.
  • Vinificazione Diraspatura, pigiatura e criomacerazione delle bucce; fermentazione con macerazione alla temperatura controllata di 24° per circa 5 giorni; fermentazione malolattica svolta; stabilizzazione a freddo, rifermentazione in autoclave e imbottigliamento nel mese di marzo.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Primi piatti, carni bianche, bolliti, bagna cauda.
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud , 220-270 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

92

Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC

Il Vermentino può essere considerato il principe del Mediterraneo. E' un vitigno incredibilmente versatile che ama visceralmente la vicinanza con il mare. Non a caso dà il meglio di sé lungo le coste, dalla Toscana alla Liguria fino alla Sardegna. Ed è proprio qui, sull'isola ricca di sole e di vento, che il Vermentino riesce a esprimersi al meglio. Quello proposto da Sella & Mosca è un classico Vermentino di Sardegna Doc. Vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino carico, con brillanti sfumature verdoline. Al naso spiccano note tropicali e di macchia mediterranea, bacche ed erbe officinali. In bocca, poi, si scoprono toni caldi, di frutta matura, ben integrati con note salmastre, che riportano alla mente il mare cristallino della Sardegna. Il finale è lungo e minerale, fresco e saporito.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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