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I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC - La Montagnetta

La Montagnetta, 2015
Piemonte , Roatto (AT)

I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC  di La Montagnetta

Una chicca dal Piemonte

Cosa Una splendida Freisa in purezza
Perchè Ottimo a tutto pasto
Perfetto con Vitello tonnato
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC - La Montagnetta

La Montagnetta, 2015

Freisa in purezza, I Ronchi di La Montagnetta è un vino che conferma la qualità della produzione di questa cantina. Un'altra chicca da scoprire firmata Mimmo Capello.

La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L’azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. A fianco dei prodotti più innovativi è di grande pregio l'attenzione data alla Freisa, “in quanto eredità storica secolare del nostro territorio”: parola di Mimmo.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC - La Montagnetta

La Montagnetta produce questo I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC a Roatto (AT), Piemonte. I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC è un vino rosso frizzante doc, a base di uve freisa e ha un volume di 13% . Abbina questo I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC con vitello tonnato per apprezzarlo pienamente. Perché comprare I Ronchi Freisa d’Asti Frizzante DOC di La Montagnetta su Svinando? Ottimo a tutto pasto. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso frizzante DOC
ProvenienzaPiemonte
UveFreisa 100%
SensazioniColore rosso rubino con riflessi granato; al naso netti profumi di lampone; in bocca è lievemente frizzante, strutturato, tannico.
VinificazioneDiraspatura, pigiatura e criomacerazione delle bucce; fermentazione con macerazione alla temperatura controllata di 24° per circa 5 giorni; fermentazione malolattica svolta; stabilizzazione a freddo, rifermentazione in autoclave e imbottigliamento nel mese di marzo.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso
Esposizione e altitudineSud , 220-270 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio16°
BicchiereBordeaux
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoPrimi piatti, carni bianche, bolliti, bagna cauda.


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