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Svinando
87
I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC
La Montagnetta
2015
Piemonte, Roatto (AT)
8,88
(cod. S1007)
Prodotto non disponibile
Una chicca dal Piemonte

Cosa: Una splendida Freisa in purezza
Perchè: Ottimo a tutto pasto
Perfetto con: Vitello tonnato

I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC - La Montagnetta

Freisa in purezza, I Ronchi di La Montagnetta è un vino che conferma la qualità della produzione di questa cantina. Un'altra chicca da scoprire firmata Mimmo Capello.

La Montagnetta è una piccola realtà che in pochi anni ha saputo farsi notare, nonostante la concorrenza spietata che caratterizza questo spicchio di Piemonte. L?azienda si estende su 15 ettari di terreno, di cui 10 coltivati a vigneto. A fianco dei prodotti più innovativi è di grande pregio l'attenzione data alla Freisa, ?in quanto eredità storica secolare del nostro territorio?: parola di Mimmo.

Scheda Tecnica

I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC - La Montagnetta

La Montagnetta produce questo I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC a Roatto (AT), Piemonte. I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC è un vino Rosso frizzante DOC, a base di Freisa 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC con Vitello tonnato per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare I Ronchi Freisa d?Asti Frizzante DOC di La Montagnetta su Svinando? Ottimo a tutto pasto. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso frizzante DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Freisa 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino con riflessi granato; al naso netti profumi di lampone; in bocca è lievemente frizzante, strutturato, tannico.
  • Vinificazione Diraspatura, pigiatura e criomacerazione delle bucce; fermentazione con macerazione alla temperatura controllata di 24° per circa 5 giorni; fermentazione malolattica svolta; stabilizzazione a freddo, rifermentazione in autoclave e imbottigliamento nel mese di marzo.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Primi piatti, carni bianche, bolliti, bagna cauda.
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud , 220-270 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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