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"Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020

"Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020.
I Tirreni
Annata: 2020
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci (LI)
Disponibili: 3
3
€ 24,00 € 19,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 25,33/lt.)
cod. S1299
Bella struttura e tannino fine

Cosa: Tipico taglio bordolese
Perché: Per il suo carattere internazionale
Perfetto con: Primi conditi con sughi di selvaggina o di cinghiale. Carni in umido e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020
I Tirreni
Annata: 2020
Provenienza: Toscana, Castagneto Carducci (LI)
Disponibili: 3
€ 24,00 € 19,00 -21%
Formato 0.75 l. (€ 25,33/lt.)
cod. S1299
Bella struttura e tannino fine

Cosa: Tipico taglio bordolese
Perché: Per il suo carattere internazionale
Perfetto con: Primi conditi con sughi di selvaggina o di cinghiale. Carni in umido e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot-Petit Verdot
  • Sensazioni Rosso rubino intenso con rifessi viola. Note varietali del Cabernet Sauvignon emergono avvolte da quelle fruttate, e più calde, del Merlot.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio, 15/20 giorni sulle bucce, dopo la svinatura sosta in acciaio per poi completare il processo in barriques di rovere francese (8 mesi).
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 10 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso calcareo sabbioso
  • Esposizione e altitudine Nord est - Sud ovest
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 6000 ceppi/ha
Note sulla produzione
  • Italia

  • I Tirreni- Via Casone Ugolino 29 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

    "Hydria" Bolgheri DOC Rosso 2020
  • Difficile immaginare un rosso più internazionale di questo. Ma, allo stesso tempo, un vino così profondamente legato alla sua terra di origine. Quella costa toscana, meta di un colorato turismo estivo, dove il Sangiovese, per una volta, lascia spazio a vitigni di origine francese. In questo caso, per esempio, Hydra, Bolgheri DOC proposto qui da I Tirreni, è un tipico taglio bordolese. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, infatti, sono la sua base. Una volta giunte in cantina, le uve vengono avviate a vinificazione in vasche di acciaio, con 15/20 di macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura, il vino sosta in acciaio per alcuni mesi per poi completare il processo di maturazione in barrique di rovere francese. Rosso rubino intenso con riflessi viola, al naso è facile distinguere le note varietali tipiche del Cabernet Sauvignon, ben integrate da quelle più fruttate e morbide del Merlot. Vino di bella struttura, caratterizzato da un tannino particolarmente fine, sulla tavola accompagna bene piatti saporiti. Da provare, per esempio, con primi conditi con sughi di selvaggina o di cinghiale, ma anche con carni in umido e formaggi stagionati.

    La cantina I Tirreni, nome che i Greci davano agli Etruschi, abitanti della costa, si trova a Donoratico. Qui avviene tutto il processo di lavorazione e lo stoccaggio dei Bolgheri DOC e delle altre etichette proposte. I tini di vinificazione, in acciaio, sono di varie dimensioni. Scelta questa che garantisce all'enologo di poter tenere separate uve con caratteristiche diverse, in modo da poterle vinificare con i giusti accorgimenti specifici. L’ azienda può oggi contare su circa 9 ettari di vigneto, di cui la metà destinati a vitigni a bacca rossa, utilizzati principalmente per produrre il Bolgheri DOC. L'altra metà della tenuta è invece destinata agli altri vini, bianchi e rossi, proposti come IGT Toscana.

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