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Chardonnay Margaret River Crofters Houghton
91
-21%

Houghton Crofters Margaret River Chardonnay

Houghton Western Australia
Annata: 2017
Provenienza: Australia, Margaret River
20.00
15,90
€ 21,20/lt.
cod. S2555

Quando lo Chardonnay sa essere importante

Cosa: Il bianco che celebra la visione del fondatore
Perché: Per chi ama lo Chardonnay ricco e intenso
Perfetto con: Arrosto di vitello o zuppa di pesce molto saporita

Houghton Crofters Margaret River Chardonnay - Houghton Western Australia

Il nome non tragga in inganno. "Crofter", letteralmente il contadino, non fa riferimento alle origini umili di questo vino. Tutt'altro. Questo Chardonnay, infatti, celebra la visione del fondatore dell'azienda Houghton, capace di dar vita a una delle più sorprendenti realtà vinicole dell'area di Margaret River, Western Australia. Si tratta, infatti, di un vino "importante" frutto di una attenta lavorazione. Si parte con una vendemmia notturna, quando il caldo allenta un po' la sua morsa, per poi proseguire con una fermentazione in barrique, con lieviti indigeni. Per aggiungere cremosità e morbidezza al risultato finale, inoltre, dopo la fermentazione il vino viene lasciato a lungo in contatto con le sue fecce sottili, mantenute in movimento grazie a frequenti "batonnage". Il risultato è uno Chardonnay complesso e articolato, con note che spaziano dagli agrumi al fico secco. Poi nocciole tostate, malto, brioche e latteria. In bocca, un sottile carattere minerale aggiunge complessità agli aromi. Il finale è particolarmente persistente.

Fondata nel 1836, Houghton fa parte della storia dell'Australia occidentale. La sua storia colorata include avventure di pionieri scozzesi, banditi ma soprattutto generazioni di puro artigianato vinicolo. Houghton catturò l'attenzione della nazione nel 1937 quando l'enologo Jack Mann creò l'Houghton White Burgundy, su dichiarata ispirazione francese. Oggi l'azienda può contare su circa 50 ettari di vigneto nella prestigiosa regione della Swan Valley. Produce Verdelho, Chardonnay, Sémillon e anche Chenin Blanc.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Australia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Frutto di nocciola, agrumi di pompelmo e note di fico secco sovrapposte con nocciole tostate, malto e brioche. Il sottile carattere minerale aggiunge complessità agli aromi seducenti. Agrumi raffinati e luminosi stratificati con aromi di noci, torrone e burro tostato. L'acidità fine e morbida sostiene i sapori di frutta e rovere, con un finale sapido e persistente.
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte durante il fresco della notte, schiacciate e quindi sottoposte a un breve periodo di contatto con la pelle prima del trasferimento alle botti di rovere francese per la fermentazione (con lieviti indigeni).
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14°
  • Bicchiere Renano
  • Quando berlo Entro 4 anni da oggi
La Vigna
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Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Pievi Bolgheri Rosso DOC

Pievi è la vigna vecchia oltre vent'anni che Fabio Motta conduce ai piedi di Castagneto Carducci. Da questo spicchio di paradiso a pochi chiolometri dal mare, nasce un rosso bolgherese di grande qualità. Merlot in netta prevalenza, con Sangiovese e Cabernet Sauvignon a dargli man forte, questo classico taglio bordolese alla maniera toscana stupisce per il suo colore rosso granato intenso. Al naso si rivela ricco e decisamente fruttato. Note di frutta scura, come mora e ciliegia nera, seguite da un ricordo di tabacco e di sottobosco. In bocca è ricco ed elegante. Un moderato passaggio in legno permette di domare al meglio il tannino, pur presente, rendendolo un vino godibilissimo in molte situazioni. Persistente e gradevolmente balsamico sul finale.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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