Refosco dal Peduncolo Rosso DOC "Manin"

A cercare di spiegare tutto si fa peccato e ci si perde i dettagli. Prendete il Refosco dal Peduncolo Rosso DOC ?Manin? vinificato da Forchir. Ti metti a ricercare l?origine del nome, Refosco, che è insieme vino e vitigno e devi andare indietro fino al Settecento per trovarne traccia nei registri veneti e alla fine poco ti resta in mano, se non cenni e informazioni sommarie. Se invece ti concentri sul vino, e guardi quella lettera incastonata nell?etichetta, e ne versi un bicchiere, che cosa succede? Un piccolo miracolo, dico io. Perché nelle screziature viola di quel rosso intenso, nel profumo fragrante e vinoso, nel gusto lievemente tannico, giusto e asciutto, c?è il Friuli tutto e ci sono tracce di sapori altrove dimenticati, c?è un?emozione che Forchir ha saputo prendere e distillare, c?è un DOC che di nome fa Refosco dal Peduncolo Rosso ?Manin?, ma che potrete chiamare d?ora in poi ?Il mio rosso preferito?.