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"Stissa" Granaccia DOC Riviera Ligure di Ponente

SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Durin
Annata: 2019
Provenienza: Liguria, Ortovero e Onzo (SV)
18.00
14,50
€ 19,33/lt.
cod. S2910
Uve Granaccia in purezza per un vino di grande piacevolezza
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Il rosso semplice che nasce da un antico vitigno

Cosa: Uve Granaccia in purezza per un vino di grande piacevolezza
Perché: Per la sua piacevole bevibilità
Perfetto con: Tagliere di formaggi

"Stissa" Granaccia DOC Riviera Ligure di Ponente - Durin

Da una vinificazione accurata di uve Granaccia, frutto di un lavoro di recupero di antichi vigneti liguri. Stissa è un vino di colore rosso rubino con bei riflessi violacei. Al naso rivela aromi intensi di frutta rossa, dal ribes alla fragola, ben integrate con note di spezie dolci. In bocca è asciutto, pieno e persistente, grazie alla sottile vena speziata che ritorna evidente. I tannini sono soffici e garantiscono una buona concentrazione. L'insieme è ben bilanciato, grazie anche a una piacevole acidita? naturale. Un vino perfetto per chi vuole un aperitivo insolito e non si accontenta del solito calice. Ottimo in abbinamento con tutti i formaggi, sia quelli più freschi, sia quelli leggermente stagionati.

Durin è una piccola realtà agricola a conduzione familiare che vanta una lunga storia. Si trova a Ortovero, in provincia di Savona ed è stata fondata nel 1978 da Antonio Basso, terza generazione di viticoltori della sua famiglia. Le prime vigne dell’azienda risalgono agli anni Venti e oggi si estendono su 17 ettari, per lo più terrazzati, in Valle Arroscia. Si coltivano le principali varietà autoctone della Liguria di Ponente, grazie a un micorclima molto particolare, influenzato dalla collina e dal mare che si trova a soli 7 chilometri di distanza. In cantina tradizione e innovazione convivono allegramente. Così accanto ai vini della tradizione ligure se ne trovano altri molto particolari e interessanti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Liguria
  • Uve GRANACCIA 100%
  • Sensazioni Vino di colore rosso rubino con orli violacei. Al naso intensi aromi fruttati di ribes e fragola con sensazioni di spezie. Il sapore è asciutto, pieno e persistente con vena speziata. Tannini soffici al palato e una buona concentrazione ben bilanciata da una piacevole acidità.
  • Vinificazione vinificazione tradizionale per le uve rosse con fermentazione sulle bucce per 3 settimane.Affinamento in acciaio.Non contiene solfiti aggiunti.Non è stato chiarificato nè filtrato.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno argilloso marnoso
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Unio" Nero di Troia e Primitivo IGT

Non si può vedere l'etichetta dell'Unio di Podere 29 e rimanere indifferenti. Quelle mani giunte e segnate dal tempo e dal lavoro ti colpiscono anche se non vuoi. E poi se si ha la fortuna di assaggiare il vino che c'è dentro alla bottiglia, si riesce anche a dare un senso a quella immagine. La forza di un rosso pugliese, figlio di Nero di Troia e Primitivo non potrebbe essere meglio rappresentata. Affinamento veloce, giusto qualche mese di barrique, per dare quella punta di complessità in più. Per il resto è puro frutto e calore del sole trasformato in alcol. Frutta rossa, spezie e un ricordo di cocco sono i sentori che colpiscono fin dal primo sorso. La morbidezza e l'equilibrio percepiti all'assaggio, resteranno ben nitidi nella nostra mente per parecchi secondi.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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