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Fiano di Avellino DOCG - Donnachiara

Donnachiara, 2014
Campania , Montefalcione (AV)

Fiano di Avellino DOCG  di Donnachiara

Che spettacolo di Fiano!

Cosa Un tipico bianco campano
Perchè Per assaporare uno dei bianchi più celebri del Sud Italia
Perfetto con Pagello al cartoccio
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Fiano di Avellino DOCG - Donnachiara

Donnachiara, 2014

Ecco la risposta di Ilaria Petitto alla difficilissima annata 2014: una bomba di Fiano di Avellino, preciso e centrato, bellissima espressione del territorio irpino. Il corredo olfattivo si sviluppa su note che richiamano la frutta tropicale e il gelsomino, e in bocca l’assaggio è teso e vibrante. Uno spettacolo!

Montefalcione è uno dei comuni in provincia di Avellino dove si producono le tre DOCG Irpine: Fiano di Avellino, Taurasi e Greco di Tufo. Qui ha sede Donnachiara. Il suo Fiano, come tutti i bianchi prodotti in azienda, è vinificato e affinato solo in acciaio: equilibrio, finezza e freschezza sono le parole chiave che lo rendono indimenticabile. Il nome “Donnachiara” si ispira a Donna Chiara Mazzarelli Petitto, nobildonna che più di un secolo fa, nel gestire l’attività agricola di famiglia, per prima ha intuito il potenziale della viticoltura, valorizzandola con grande capacità. La nuova cantina è stata inaugurata nel 2005, e oggi alla guida dell’azienda c’è la nipote Ilaria Petitto (supportata dalla madre Chiara): studi di diritto nel cassetto e il desiderio, realizzato, di seguire le orme della nonna con la stessa passione e determinazione. Le energie alla cantina sono fornite interamente dal sole, attraverso impianti di pannelli fotovoltaici, anche l’acqua viene riciclata, attraverso l’impianto di raccolta e fitodepurazione dell’acqua piovana. Il logo aziendale è la versione stilizzata dello stemma di famiglia. Gli ettari vitati sono 23, e la viticoltura è di tipo convenzionale. Si producono Fiano di Avellino, Taurasi e Greco di Tufo, oltre ai tradizionali Aglianico e Falanghina, a cui si è aggiunto il Coda di Volpe a partire dalla vendemmia 2011. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 200.000.

James Suckling

Fiano di Avellino DOCG
James Suckling:   93 punti 

 A rich fiano with sliced lemon, dried grapefruit and mango that follows through to a full body, lots of fruit and a crisp finish. Exotic style here. Drink now.   - James Suckling

Wine Advocate

Fiano di Avellino DOCG
Robert Parker:    89 punti 

 Zesty and fresh, the 2014 Fiano di Avellino shows a great deal of energy and focus, despite the difficulties of the vintage. The bouquet offers tones of tangerines skin, citrus, white almond, pear and white flower. In the mouth, it shows medium density and enough creamy persistence to counter the crisp acidity of the fruit. Those two elements work very nicely together.   - Monica Larner

logo Vinous

Fiano di Avellino DOCG
Vinous:   88+ punti 

 Pale yellow. Musky pear and lime on the nose, complemented by hints of nectarine and anise. Brisk citrus and stone fruit flavors are nicely concentrated but tightly coiled, coming across as rather subdued at present. Finishes with good cut and decent length, with a persistent lemony nuance.   - Ian D'Agata


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Fiano di Avellino DOCG - Donnachiara

Donnachiara produce questo Fiano di Avellino DOCG a Montefalcione (AV), Campania. Fiano di Avellino DOCG è un vino bianco fermo secco docg, a base di uve fiano di avellino e ha un volume di 13% . Abbina questo Fiano di Avellino DOCG con pagello al cartoccio per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Fiano di Avellino DOCG di Donnachiara su Svinando? Per assaporare uno dei bianchi più celebri del Sud Italia. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOCG
ProvenienzaCampania
UveFiano di Avellino 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso di frutta tropicale e fiori bianchi; bocca dritta e vibrante
VinificazioneFermentazione a temperatura di 6-8° per circa 90 giorni; affinamento in bottiglia 6 mesi
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudineSud-sudEst, 600 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera guyot
Densità d'impianto4.400 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
Quando berloOttimo ancora per tutto il prossimo anno
AbbinamentoAntipasti, primi piatti con sughi poco strutturati, carni bianche, pietanze di pesce


I Riconoscimenti

Robert Parker89/100 punti
James Suckling93/100 punti
Vinous88+/100 punti

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