Cosa: L'oro della vite
Perché: Accesissimo nei profumi
Perfetto con: Insalata di farro
Cosa: L'oro della vite
Perché: Accesissimo nei profumi
Perfetto con: Insalata di farro
Nomen omen, questo intenso bianco aromatico colpisce con il suo bel colore giallo dorato. Al naso esprime le note fruttate e floreali accese tipiche del vitigno, Attenzione però all?assaggio è secco e non dolce! Un bianco di grande carattere che consigliamo di provare per conoscere meglio i bianchi del Trentino.
La Cantina Donati, fondata nel 1863, è una delle più antiche del Trentino. Ci troviamo a Mezzocorona, nel cuore del Trentino più affascinante, nella Piana Rotaliana, quell?insieme di valli, montagne e colline che Cesare Battisti definì il più bel giardino vitato d?Europa. I vini prodotti sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti da vigneti di proprietà ubicati nelle zone più vocate del Trentino: oltre alla Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Valle dei Laghi, e la Vallagarina. L?azienda Donati è riconosciuta come un punto di riferimento della tradizione enologica trentina, da sempre impegnata nella valorizzazione di un patrimonio viticolo di eccellenza. Centocinquanta anni fa Luigi Donati iniziò una storia che prosegue ancora oggi con Marco, enologo appassionato. Marco Donati, insieme alla moglie Emanuela e alla figlia Elisabetta persegue l?obiettivo che si è prefisso: produrre vini che siano espressione fedele del territorio e allo stesso tempo capaci di emozionare ad ogni sorso.
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