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90
Muller Thurgau Trentino DOC
De Tarczal
2016
Trentino Alto Adige, Marano d?Isera (TN)
10.15
10,15
(cod. S0864)
Prodotto non disponibile
Grazie Hermann Müller Thurgau

Cosa: Uno dei più amati altoatesini
Perché: Un vino buonissimo
Perfetto con: Tortino speck e scamorza

Muller Thurgau Trentino DOC - De Tarczal

Muller Thurgau in purezza, questo bianco si presenta leggermente aromatico, con profumi di fiori bianchi e un leggerissimo accenno di litchy. All?assaggio è rotondo e fresco. Per quelli che il Muller Thurgau ancora non lo apprezzavano.

In Vallagarina si fa vino da sempre. E a Marano d?Isera, nelle cantine oggi di proprietà della famiglia De Tarczal, se non da sempre, di sicuro almeno dalla metà del Seicento. Gèza dell?Adami De Tarczal, ammiraglio della Regia Imperial Flotta Austro-Ungarica, ha ricevuto la proprietà in dote dalla Contessa Alberti più di un secolo fa. Da allora, il nome De Tarczal è sinonimo di vino di altissima qualità. I 17 ettari di vigneto si trovano a mezza collina, sul lato destro del fiume Adige. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della zona: moscato giallo, pinot bianco, chardonnay e muller thurgau a bacca bianca; marzemino, schiava, cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot a bacca scura. Nella cantina, interamente costruita sottoterra, i vini più strutturati affinano in botti di rovere da 50 ettolitri, plasmando vini a cui è difficile resistere: almeno, noi non ci siamo riusciti...

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino Alto Adige
  • Uve Muller Thurgau 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, cristallino; naso delicato e ben definito: fiore, pesca bianca e litchy; bocca fresca. Un vino beverino dagli invitanti i toni aromatici.
  • Vinificazione Pigiatura soffice con separazione delle bucce dal mosto; fermentazione a temperatura controllata di 20/22°.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con sughi delicati, pesce alla griglia.
La Vigna
  • Terreno Misto impasto con scheletro superficiale
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 350-400 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4000-5000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

91

Fleur De Mons Margaux

La denominazione Margaux è sicuramente una delle più prestigiose del vigneto di Bordeaux. Denominazione di origine controllata dal 1954, Margaux copre quasi 1.500 ettari e comprende il maggior numero di Grand Cru Classé. La particolarità di questa regione risiede nel suo suolo composto da diversi strati di ghiaia e ciottoli che si alternano ad aree di sabbia e argilla. Fleur de Mons è il classico prodotto di questa terra. Rosso rubino il suo colore, nel bicchiere rivela un bel bouquet ampio e intenso, con note di frutta rossa e nera, rese ancora più intriganti grazie al sapiente uso del legno in fase di maturazione. In bocca è ampio, elegante e ricco. Ben sostenuto da una trama tannica elegante e da un finale piacevole e lunghissimo. Un grande rosso, furtto di una terra meravigliosa e di una vinificazione sapiente. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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