Ordini telefonici 0173 55 05 50 - Lunedì - Venerdì 9:30 - 18:30
| Registrati
-33%

Prosecco DOC Frizzante Spago

Carpenè Malvolti
Provenienza: Veneto, Zona del Triveneto
9.90
6,68
Formato 0.75 l (€ 8,91/lt.)
cod. S3478
Un classico Prosecco, in una versione particolare
0
0
0

Piacevolmente frizzante

Cosa: Un classico Prosecco, in una versione particolare
Perché: Per chi ama la tradizione
Perfetto con: Aperitivo

Prosecco DOC Frizzante Spago - Carpenè Malvolti

Quando il Prosecco non era ancora il “Prosecco” che conosciamo oggi. Prima che le grandi industrie enologiche del Nord Est ne facessero un fenomeno di consumi, il Prosecco era spesso proposto in una piacevole versione frizzante. E per la verità lo si continua a trovare così, sulle tavole dei bravi vignaioli locali. Come questo Prosecco DOC proposto da Carpenè Malvolti. Meno effervescente del classico spumante, proposto nella versione tradizionale con il tappo assicurato da uno “Spago”, antenato della gabbietta metallica. Rappresenta ancora oggi la versione più informale del Prosecco, piacevole e beverino, è ricco di profumi varietali che ricordano la frutta matura e tropicale, un corpo asciutto, con piacevoli note fresche e vivaci nel finale. Un vino adatto a ogni occasione.

Fermi tutti. Qui si fa la storia. Del vino, ovviamente. Stiamo per entrare nel cuore della cantina dove il Prosecco ha preso vita per la prima volta. E per farlo non si può trascurare la figura dell’illustre scienziato, chimico, ricercatore, padre della moderna enologia e tra i primi artefici della spumantistica Italiana. Il fondatore della Carpene? Malvolti e della prima scuola enologica d'Italia. Stiamo parlando di Antonio Carpenè che, in contatto con i più importanti scienziati dell'epoca, scrive trattati di enologia e brevetta nuove tecnologie per la produzione dei vini. Antonio Carpene?, insieme a tre soci, fonda a Conegliano la Società Enologica Trevigiana, e pochi anni dopo, grazie al sostegno dell'amico Cav. Angelo Malvolti, la trasforma nel primo Stabilimento Vinicolo Trevigiano Carpene? Malvolti. Il 1873 è un anno fondamentale. E’ proprio allora, infatti, che debutta il Prosecco. E lo fa letteralmente con il botto, dato che viene presentato addirittura all'Esposizione Universale di Vienna. Antonio Carpenè era riuscito a trasformare il vino locale, fino ad allora prodotto solo dai contadini di Conegliano e Valdobbiadene per proprio uso e consumo e con metodi casalinghi ed empirici, in un vino di fama internazionale realizzato, per la prima volta, con metodi e rigore scientifici. Oggi alla guida dell’azienda c’è Rosanna Carpene?, esponente della quinta generazione della dinastia più longeva della spumantistica italiana. E con lei il padre Etile, attuale Presidente e principale artefice dello sviluppo economico e produttivo dell’azienda.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Spumante Metodo Charmat Secco DOC
  • Provenienza Veneto
  • Uve GLERA 100%
  • Sensazioni Bouquet ricco di profumi varietali che ricordano la frutta matura e tropicale. Al gusto presenta un corpo asciutto con piacevoli note fresche e vivaci nel finale.
  • Vinificazione Dopo un'attenta selezione, le uve migliori vengono portate in cantina dove avverrà l'intero processo di vinificazione. La prima operazione consiste in una leggera pressatura dei grappoli dai quali si ottiene il mosto fiore che, dopo un periodo di decantazione in serbatoi a circa 14°C, viene sottoposto ad una prima fermentazione. Durante questa fase, della durata di circa 15/20 giorni, i lieviti aggiunti al mosto trasformano lo zucchero in alcool e anidride carbonica; il tutto avviene ad una temperatura non superiore ai 18°C per preservare l'aroma e i profumi più delicati. In questo modo viene ottenuto il vino base, pronto a subire una seconda fermentazione (presa di spuma o spumantizzazione) attraverso il metodo Charmat. La seconda rifermentazione avviene in autoclave, come per lo spumante, ma con una pressione leggermente più bassa; il massimo può essere 2,5 bar, mentre per lo spumante il minimo è 3. Dopo un periodo di rifermentazione piuttosto breve, il risultato è un vino fresco e vivace, dalle bollicine meno impegnative, con caratteristiche di grande piacevolezza e bevibilità.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 8 gradi
  • Bicchiere Tulipano alto
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
La Vigna
  • Terreno Terreno di origine alluvionale, prevalentemente argilloso-limoso, ricco di minerali e microelementi. Questo tipo di suolo permette di ottenere uve che ben si prestano alla produzione di vini spumanti e frizzanti.
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Guyot o Doppio Capovolto
  • Densità d'impianto 2300
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Confezione Cacaocola

Sapori dolci e avvolgenti ne abbiamo? Sì, ne abbiamo eccome. Ecco una confezione per chi non riesce a fare a meno di quella punta di dolcezza, nemmeno nel drink del sabato sera. Qui trovi sei bottigliette di Cacao Cola, prodotta da J.Gasco con pregiato distillato di cacao e noce di cola. Il sapore è intenso, caratterizzato da spiccate note di cioccolato ed eleganti sentori di vaniglia (eh si, una vera goduria). Nasce per essere miscelata, soprattutto con Rum, Mezcal messicano e Tequila. Se vuoi creare dei cocktail dal sapore deciso e intrigante, con un retrogusto dolcemente speziato, la Cacao Cola è dalla tua parte: vai sul sicuro.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

Potrebbe Interessarti
-30%
7 ,00 € 10.00
(cod. S2702)
€ 9,33/lt.
 
-30%
Premiato
Villa Sandi
Veneto ,Valdobbiadene (TV)
22 ,40 € 32.00
(cod. S2060)
€ 29,87/lt.
 
-27%
Ariola
Emilia-Romagna ,Langhirano (PR)
8 ,00 € 11.00
(cod. S3438)
€ 10,67/lt.
 
-30%
3 ,45 € 4.90
(cod. S2246)
€ 10,45/lt.
 
24 ,50  
(cod. S7204)
 
-20%
J.Gasco
Italia
1 ,60 € 2.00
(cod. S3516)
€ 8,00/lt.
 
-13%
Premiato
12 ,20 € 14.00
(cod. S3394)
€ 17,43/lt.
 
-38%
7 ,50 € 12.00
(cod. S7252)
Disponibili: 2
-29%
Cascina Chicco
Piemonte ,Castellinaldo e Castagnito (CN)
9 ,80 € 13.90
(cod. S3444)
€ 13,07/lt.
 
-23%
Luciani
Toscana ,Montalcino (SI)
13 ,90 € 18.00
(cod. S3241)
€ 18,53/lt.
 
-14%
38 ,00 € 44.00
(cod. S3169)
€ 54,29/lt.
 
-17%
Premiato
Medici Ermete
Emilia-Romagna ,Soliera (MO)
7 ,90 € 9.50
(cod. S3099)
€ 10,53/lt.
 
39 ,90  
(cod. S7203)
 
-22%
Boutinot USA
California
10 ,50 € 13.50
(cod. S3732)
€ 14,00/lt.
 
-10%
13 ,90 € 15.50
(cod. S3599)
€ 18,53/lt.
 
-24%
Ramos Pinto
Portogallo
22 ,00 € 29.00
(cod. S2809)
€ 29,33/lt.
 
-25%
Premiato
Gaffino
Lazio ,Roma
9 ,90 € 13.20
(cod. S3343)
€ 13,20/lt.
 
-21%
3 ,30 € 4.20
(cod. S3056)
€ 10,00/lt.
Disponibili: 6

Se vuoi acquistare Prosecco DOC Frizzante Spago di Carpenè Malvolti, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Bianco Spumante Metodo Charmat Secco DOC con pagamenti sicuri e spedizioni assicurate e gratuite con sole 6 bottiglie. Svinando è il wine club italiano con oltre 15.000 clienti soddisfatti, certificato e garantito da Trusted Shops, Netcomm e Aicel. Oltre a Prosecco DOC Frizzante Spago di Carpenè Malvolti potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Gratuita