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Perricone Terre Siciliane IGP 2021

93

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Cantine Fina
Annata: 2021
Provenienza: Sicilia, Marsala (TP)
29
€ 13,00 € 10,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S3996

Ricco ed elegante

Cosa: Antico vitigno siciliano
Perché: Per il suo carattere territoriale
Perfetto con: Stinco di maiale

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Perricone Terre Siciliane IGP 2021

Cantine Fina
Annata: 2021
Provenienza: Sicilia, Marsala (TP)

93

Luca Maroni


€ 13,00 € 10,50 -19%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S3996

Ricco ed elegante

Cosa: Antico vitigno siciliano
Perché: Per il suo carattere territoriale
Perfetto con: Stinco di maiale

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Perricone Terre Siciliane IGP 2021 - Cantine Fina

Un interessante vitigno, vinificato con perizia da Cantine Fina in purezza. Stiamo parlando del tradizionale Perricone, in questo caso etichettato come Terre Siciliane IGP. Vitigno a bacca rossa, ha le sue origini proprio nella Sicilia occidentale. I vini che vi si ottengono sono ricchi ed eleganti, capaci di tener testa anche ai più tradizionali rossi prodotti con i nobili vitigni internazionali. Dalla loro, inoltre, hanno qualita? organolettiche olfattive rare e identificative del territorio d’origine. Fina vendemmia il Perricone a fine settembre, per poi lavorarlo solo in acciaio. Dopo la vinificazione, il vino resta in affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. Rosso rubino di buona intensità, al naso si presenta con grande personalita?. Riccamente speziato, il ginepro e il pepe nero sono le componenti prevalenti. A questi si aggiungono note di marasca e confetture, prugne e ciliegie. Completano il quadro di un bouquet particolarmente ampio e variegato, tocchi vegetali straordinari. In bocca è elegante, con una base tannica solida e morbida ed è dotato di un buon tenore alcolico. Ottima la lunga persistenza, tipica dei prodotti di qualita?. Particolarmente indicato con formaggi semi stagionati, insaccati di media struttura, ma anche con il classico stinco di maiale al forno.

Bruno Fina, e i suoi figli, sono l’anima di Cantine Fina. Siamo in Sicilia, e per la precisione in quell’angolo incantato dell’isola che guarda alle Egadi. A Marsala, per la precisione, dove si trova il piccolo gioiello della Riserva dello Stagnone, con al centro l'isola di Mothia e tutto intorno le antiche saline. E’ qui che la famiglia produce i buoni vini della tradizione familiare. La cantina è moderna, progettata con competenza dallo stesso Bruno per razionalizzare al meglio gli spazi e i processi produttivi. Tutto qui è pensato, e realizzato, in funzione del massimo rispetto dell’integrità del frutto. E i risultati si possono apprezzare nel calice. Non a caso Fina è ormai uno dei nomi più conosciuti, e rispettati, dell’enologia siciliana. Dalla Sicilia al mondo.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGP
  • Provenienza Sicilia
  • Uve PERRICONE 100%
  • Sensazioni Al naso si presenta con grande personalità in una gamma speziata preziosa, dove ginepro e pepe nero sono le componenti prevalenti, penetranti i profumi di marasca e confetture, prugne e ciliegie, e da tocchi vegetali straordinari. Anche in bocca il vino si segnala per la sua eleganza, con una base tannica solida e morbida, dotato di un buon tenore alcolico e con la caratteristica di una lunga persistenza, tipica dei prodotti di qualità.
  • Vinificazione In acciaio, sei mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce, Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Controspalliera, con potatura a guyot.
  • Densità d'impianto 5000
Note sulla produzione
  • Vinificato ed imbottigliato da Fina Vini srl - Marsala - Italia

  • Prodotto in Italia

I Premi
  • Luca Maroni 93
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