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Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina - Cantina Produttori San Paolo

Cantina Produttori San Paolo, 2016
Trentino - Alto Adige , San Paolo - Appiano (BZ)

Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina  di Cantina Produttori San Paolo

Un classico che non ci stanca mai

Cosa Un vino bianco aromatico
Perchè Perché ci piace sempre di più
Perfetto con Uramaki con polpa di granchio
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina - Cantina Produttori San Paolo

Cantina Produttori San Paolo, 2016

Ormai per noi il Gewurztraminer Justina è un'istituzione e oggi ti proponiamo l'annata 2016. La calda estate trascorsa in vigna ha contribuito ad enfatizzarne i caratteri aromatici, soprattutto floreali, con accenni di rosa e fiori di pesco. Al palato è di ottimo corpo, molto rotondo e caldo, con un finale ricco di aromaticità. Insomma: ancora più floreale, ancora più morbido. Prosit!

L'Alto Adige è un territorio incredibilmente affascinante, da sempre vocato alla viticoltura: lungo i comuni che costituiscono l’odierna Strada del Vino, in particolare a San Paolo – Appiano, è infatti possibile ritrovare innumerevoli reperti archeologici legati all’antica coltivazione della vite. Oggi ti presentiamo un vino originario proprio di queste zone, che continua stupirci e che siamo orgogliosi di riproporre: il Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina della Cantina Produttori San Paolo. Il Justina si presenta come frutto di un’annata che dal punto di vista climatico è stata caratterizzata da temperature più calde rispetto a quelle precedenti. Questo calore si riscontra in bottiglia, enfatizzando maggiormente le note floreali riscontrabili al naso e le sensazioni di rotondità e morbidezza al palato.  Un prodotto davvero ottimo, frutto del sapiente lavoro svolto da un’azienda cooperativa che opera ad altissimi livelli di qualità: la Cantina Produttori San Paolo. Una realtà produttiva a cui ci sentiamo particolarmente legati, che offre da un lato tradizione e cultura, dall'altro tecniche enologiche modernissime, valorizzando al meglio la peculiarità dei vitigni coltivati. Dimostrazione eccelsa di tale connubio è proprio questo Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina: un grande vino, che non vediamo l'ora di stappare.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina - Cantina Produttori San Paolo

Cantina Produttori San Paolo produce questo Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina a San Paolo - Appiano (BZ), Trentino - Alto Adige. Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di uve gewurztraminer e ha un volume di 14%. Abbina questo Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina con Uramaki con polpa di granchio per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Gewürztraminer Alto Adige DOC Justina di Cantina Produttori San Paolo su Svinando? Perché ci piace sempre di più. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveGewurztraminer 100%
SensazioniIl vino riflette l’annata calda trascorsa in vigna, che contribuisce ad enfatizzare i caratteri aromatici, soprattutto floreali (rosa e fiori di pesco), presenti al naso. Al palato è di ottimo corpo, molto rotondo e caldo, con un finale ricco di aromaticità
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata (a 18°C) in acciaio inox e affinamento per 4 mesi su fecce fini, senza fermentazione malolattica
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso
Esposizione e altitudineSud-est, 4-500 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
Quando berloEntro i prossimi due anni
AbbinamentoAperitivi, piatti asiatici, formaggi


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