Cosa: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, un bianco divino
Perché: Per dare alla serata un tocco di magia
Perfetto con: Cotolette di tonno
Chiedi al Verdicchio dei Castelli di Jesi Ammazzaconte di Buscareto di raccontarsi con pochi tocchi espressivi e lui che fa? Ti incanta con un colore dorato, tonalità brillante attraversata da screziature verdi. Stuzzica i sensi con un particolareggiato panorama olfattivo proprio del varietale, che sposa note minerali a erbe officinali. Scorrevole, morbido al palato, non disdegna una particolare sapidità, e resta chiaro e lungo il sorso grazie a una persistenza consistente. Buscareto disegna un bianco DOC di compiuta eleganza, l?Ammazzaconte è vino riuscito, araldo di un terroir che non teme confronti.
Buscareto è un?avventura iniziata nel 2002, grazie all?intraprendenza di due imprenditori marchigiani che hanno tentato di dare struttura e organizzazione a tre impianti vitivinicoli storici del territorio. Enologi e tecnici di grande esperienza impartiscono una linea chiara alla vinificazione made in Buscareto, tracciando un sentiero di rispetto e aderenza a etichette storicamente apprezzate. Felici guizzi creativi hanno legato al marchio Buscareto un livello qualitativo eccellente, ancora oggi riconosciuto anche dopo un cambio al vertice che non ha in alcun modo intaccato valori e mission. Il vino delle Marche nel mondo.
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Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.
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