Goleta è un blend che unisce il carattere esuberante del Marselan alla morbidezza rassicurante del Merlot, creando un ponte tra il vecchio mondo europeo e l'energia del Sud America. Siamo a Colonia del Sacramento, dove ha sede Bodega Los Cerros de San Juan. Fondata nel 1854 dalla famiglia Lahusen, è la cantina più antica dell’Uruguay e i suoi edifici in pietra sono stati dichiarati Monumento Storico Nazionale. Questo rosso non segue schemi rigidi e rientra nella filosofia delle etichette che valorizzano l'espressione libera del territorio di Colonia. Non serve essere esperti per capire che ci troviamo di fronte a un progetto ambizioso. La scelta di abbinare il Marselan, un incrocio tra Cabernet Sauvignon e Grenache, al Merlot è una mossa azzeccata per chi vuole un vino di corpo ma estremamente scorrevole. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate separatamente in vasche di acciaio e tulipe di cemento, contenitori moderni che rispettano l'integrità del frutto. L'affinamento finale di 6 mesi in barrique di rovere francese serve a mettere la ciliegina sulla torta, dando al vino una complessità che non stanca mai. Nel calice, Goleta colpisce subito per il suo colore rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso, frutta nera matura, dove spiccano la mora e la prugna, seguite da una scia di spezie dolci e un leggero tocco di tabacco. In bocca è pieno, avvolgente e con un equilibrio invidiabile. I tannini sono presenti ma gentili, mentre il finale resta lungo e pulito, lasciando un ricordo piacevole di frutti di bosco e pepe nero.