Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V

Il Nero d'Avola Enrico V da uve leggermente appassite di Baronia Maddalusa è un'ode alla Sicilia, terra di miti antichi. Si respirano nelle sue suggestioni aromatiche tracce di frutti rossi, con schiette note polpose di ciliegia. Lo si scorge nel tessuto cromatico, come drappo di un antico manto color porpora: lì, tra i riflessi incantati, vivono echi di storie raccontate al tramonto, di eroi e marinai mai stanchi di scoprire nuove espressioni d'esistenza. Il Nero d'Avola Enrico V di Baronia Maddalusa canta, scivolando impetuoso nel bicchiere: e nei suoi versi richiama alla memoria la sensazione dei passi sul bagnasciuga, i raggi del sole sul collo in un pomeriggio d'estate, il vento delicato che gonfia e diffonde i profumi della macchia mediterranea. Un lungo finale porta ancora al cuore il sapore rosso di ciliegia matura, eredità sapiente della vinificazione: un periodo di surmaturazione sulle viti lungo 3 settimane fa entrare sogni di gusto nelle uve, esaltandone il frutto e donando morbidezza a intensità. Un rosso di carattere, perfetto per accompagnare primi piatti delle tradizione e secondi a base di carni rosse. Il Nero d'Avola Enrico V di Baronia Maddalusa è la Sicilia stessa, da assaporare sorso dopo sorso.