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90
-40%
Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V
Baronia Maddalusa - Provinco
2017
Sicilia, Sicilia
7,40
(cod. S1187)
€ 9,87/lt.
Un classico mediterraneo senza tempo

Cosa: Nero d'Avola in purezza da degustare a occhi chiusi
Perchè: Per vivere la Sicilia del vino fino in fondo
Perfetto con: Pasta alla Norma

Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V - Baronia Maddalusa - Provinco

Il Nero d'Avola Enrico V da uve leggermente appassite di Baronia Maddalusa è un'ode alla Sicilia, terra di miti antichi. Si respirano nelle sue suggestioni aromatiche tracce di frutti rossi, con schiette note polpose di ciliegia. Lo si scorge nel tessuto cromatico, come drappo di un antico manto color porpora: lì, tra i riflessi incantati, vivono echi di storie raccontate al tramonto, di eroi e marinai mai stanchi di scoprire nuove espressioni d'esistenza. Il Nero d'Avola Enrico V di Baronia Maddalusa canta, scivolando impetuoso nel bicchiere: e nei suoi versi richiama alla memoria la sensazione dei passi sul bagnasciuga, i raggi del sole sul collo in un pomeriggio d'estate, il vento delicato che gonfia e diffonde i profumi della macchia mediterranea. Un lungo finale porta ancora al cuore il sapore rosso di ciliegia matura, eredità sapiente della vinificazione: un periodo di surmaturazione sulle viti lungo 3 settimane fa entrare sogni di gusto nelle uve, esaltandone il frutto e donando morbidezza a intensità. Un rosso di carattere, perfetto per accompagnare primi piatti delle tradizione e secondi a base di carni rosse. Il Nero d'Avola Enrico V di Baronia Maddalusa è la Sicilia stessa, da assaporare sorso dopo sorso.

Provinco ha fatto nel corso degli anni una scelta coraggiosa: ha scelto come proprio terroir d'elezione l'Italia intera. Forte dell'esperienza di una equipe di enologi preparati e coraggiosi, ha esplorato palmo a palmo l'intera penisola, mappando territori e vigneti d'eccellenza da nord a sud. E in quest'accurato studio del territorio, ha iniziato a intessere le trame di un'attività volta a produrre vini qualitativamente interessanti, espressivi e mai banali. Non si possono ottenere i risultati che Provinco ha ottenuto senza un lavoro costante e puntuale. Premi internazionali e un ampio successo tra gli appassionati sono una testimonianza indiscutibile di tale impresa. Baronia Maddalusa è espressione mediterranea del vino siciliano, un racconto fatto di etichette selezionate sempre rispettose della tradizione, eppure capaci di aggiungere personalità a ciascuna delle proprie escursioni nelle terre del vino.

Scheda Tecnica

Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V - Baronia Maddalusa - Provinco

Baronia Maddalusa - Provinco produce questo Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V a Sicilia, Sicilia. Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di Nero d'Avola 100% e ha un volume di 14,00%.
Abbina questo Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V con Pasta alla Norma per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Nero d'Avola DOC Appassimento Enrico V di Baronia Maddalusa - Provinco su Svinando? Per vivere la Sicilia del vino fino in fondo. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nero d'Avola 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso con unghie granata. Intenso e persistente il bouquet con note di ciliegia, marmellata di fragola e ribes nero. Intenso e bilanciato al palato con un lungo finale in cui si ritrova in modo persistente la ciliegia
  • Vinificazione Le uve sono raccolte dopo un appassimento sulle viti di 3 settimane, poi sono diraspate e sofficemente pressate prima della macerazione e della fermentazione di vasche d'acciaio a temperatura controllata ( 24-26 gradi) per estrarre pienamente aroma e colore. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito qualche mese in botti di rovere francese
  • Gradazione Alcolica 14,00%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Ideale con carne grigliata ma anche con formaggi maturi
La Vigna
  • Terreno Argilla e calcare
  • Esposizione e altitudine Sud - Sud - Ovest, 300-350m s.l.m
  • Metodo di allevamento Cordone
  • Densità d'impianto 4300 ceppi per ettaro

Spedizione Gratuita

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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