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Vermentino di Sardegna DOC

Antonella Corda
Annata: 2019
Provenienza: Sardegna, Cagliari
17.00
Disponibili: 4
8,50
€ 11,33/lt.
cod. S2343

La Sardegna in un bicchiere di Vermentino

Cosa: Un bianco piacevole come una brezza marina
Perché: Per chi ama i vini bianchi spiccatamente sapidi
Perfetto con: Pecorino sardo

Vermentino di Sardegna DOC - Antonella Corda

Antonella Corda ha abituato i suoi tanti appassionati a degustare vini profondamente autentici, costruiti con tanto lavoro in vigna più che in cantina dove, grazie a una tecnologia moderna, si limita a valorizzare al meglio ogni varietà. Non fa eccezione questo bellissimo Vermentino di Sardegna, fresco e "marino" fin dal primo sorso. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso i profumi più intensi sono quelli di fiori bianchi e di agrumi, a cui seguono note intriganti di erbe mediterranee. In bocca è elegante, sempre piacevolmente fruttato con una nota sapida che non può non far pensare al bel mare della Sardegna. Il finale è lungo e godibile. Un calice che chiama a gran voce un abbinamento del territorio.

Una "boutique winery”, quella gestita con passione da Antonella Corda a partire dal 2010. Quaranta ettari complessivi, di cui 12 vitati. Un'azienda profondamente legata al suo territorio e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell'isola. In località Pranu Raimondo, in provincia di Cagliari, Antonella e la sua famiglia lavorano da sempre cercando di avere il massimo rispetto dell’ambiente e della natura, dando vita a vini di assoluta raffinatezza e autenticità. Se in vigna un microclima unico garantisce le condizioni ottimali per la crescita delle piante, in cantina sono le più moderne tecnologie ad assicurare che tutto il patrimonio di profumi e aromi non venga rovinato.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve 100% Vermentino
  • Sensazioni Intenso e fragrante, questo Vermentino riunisce le essenze dei giardini del mediterraneo, fiori d'arancio, pompelmo, limoni, salvia e capperi. Un'acidità vibrante contrasta i toni caldi e la sua morbidezza.
  • Vinificazione La vinificazione viene fatta ai primi di settembre, con raccolta manuale delle uve in cassette. Vinificazione classica in bianco con affinamento di 6 mesi in acciaio sui lieviti.
  • Gradazione Alcolica 14%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Perfetto a bere subito, ma se ben conservato può essere bevuto entro 2-3 anni.
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo e in abbinamento ai primi piatti di pesce e crostacei.
La Vigna
  • Terreno Suolo marnoso calcareo
  • Esposizione e altitudine 200m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4545 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Pecorino d'Abruzzo DOP

Il Pecorino è uno dei vitigni autoctoni aburzzesi che, in questi ultimi anni, ha saputo ritagliarsi un posto d’onore tra i vini nazionali. Complice la piacevolezza dei profumi offerti e dell’immediatezza che lo contraddistingue. D’estate è un meraviiglioso compagno per aperitivi all’aperto. D’inverno tiene viva la memoria delle passate vacanze, in attesa che sia nuovamente il momento di preparare i bagagli. Quello proposto qui da Pasetti è il classico Pecorino che piace davvero a tutti. Affinamento veloce in acciaio per non stravolgere il quadro aromatico del vitigno, questo Pecorino si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano i sentori di frutta a polpa gialla e le note piacevolmente agrumate. In bocca è fresco e immediato grazie alla vena piacevolmente acidula e la sapidità che si equilibrano con una buona struttura. Mettetelo alla prova con un bel piatto di spaghetti alle vongole o una zuppa di pesce non eccessivamente saporita.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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