Aberlour Scotch Whisky Double Cask Matured 12 Years Old

La valle di Aberlour si trova nello Speyside, un'area che si dice un tempo fosse abitata da una comunità di druidi, ancora oggi raffigurati come simbolo sull’etichetta dei whisky della distilleria. Luogo magico e ideale per la produzione dei nobili distillati, qui si trova una fonte d'acqua considerata purissima e ancora oggi usata per produrre i whisky. Fondata nel 1897 da un certo James Fleming, figlio di un affittuario terriero. Nel 1930, Aberlour fu una delle prime distillerie a introdurre una tecnica innovativa che prevedeva il riscaldamento degli alambicchi tramite vapore e l’affinamento di parte dei distillati in botti precedentemente contenenti Sherry, affinamento al quale segue un’ulteriore maturazione in botti di rovere americano ex-bourbon. Tecnica che viene utilizzata anche in questo particolare whisky, prodotto a partire esclusivamente da una tipologia di orzo. Complessità e morbidezza sono gli ingredienti fondamentali di un Single Malt destinato a veri appassionati. Color ambra dorato, al naso è delicato e rotondo, con note di frutta matura. In bocca è caldo e intenso, con accenni evidenti di pepe appena macinato.