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Rum Zacapa "Centenario 23 La Doma"

Rum Zacapa "Centenario 23 La Doma"
Zacapa
Provenienza: Guatemala
12
€ 110,00 € 92,00 -16%
Formato 0.70 l. (€ 131,43/lt.)
cod. S4855
Da una miscela di Rum, conservati in botti di legno per un periodo compreso tra i 6 e i 24 anni ed elaborato con il metodo Solera

Cosa: Rum Zacapa in edizione speciale
Perché: Per la sua grande complessità
Perfetto con: Buono liscio, perfetta base di cocktail e long drink

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rum Zacapa "Centenario 23 La Doma"
Zacapa
Provenienza: Guatemala
€ 110,00 € 92,00 -16%
Formato 0.70 l. (€ 131,43/lt.)
cod. S4855
Da una miscela di Rum, conservati in botti di legno per un periodo compreso tra i 6 e i 24 anni ed elaborato con il metodo Solera

Cosa: Rum Zacapa in edizione speciale
Perché: Per la sua grande complessità
Perfetto con: Buono liscio, perfetta base di cocktail e long drink

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rum Zacapa "Centenario 23 La Doma" - Zacapa

Questo Centenario 23 La Doma è un'edizione speciale. Un Rum pregiato, ottenuto da una miscela di Rum Zacapa conservati in botti di legno per un periodo compreso tra i 6 e i 24 anni, con una finitura in botti precedentemente contenenti whisky americano. La vera particolarità di questo interessante distillato guatemalteco, però, è l'origine degli spiriti che sono ottenuti dalla fermentazione e distillazione di purissimo succo di canna da zucchero, il cosiddetto "miel virgen" e non da semplice melassa. Ma anche la particolare lavorazione secondo il Metodo Solera, grazie al quale piccole percentuali di Rum di diverse annate si mischiano dando vita a un distillato di grande complessità. Colore ambrato brillante, al naso le sensazioni più nitide sono quelle di caramello, vaniglia e burro d’arachidi. Solo in un secondo momento, e dopo che il distillato si è ossigenato per bene, compaiono note seducenti di spezie come la noce moscata, i chiodi di garofano e il pepe bianco. In bocca, invece, è subito caldo e morbido, con una perfetta corrispondenza con quanto percepito in precedenza.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRum
  • Provenienza Guatemala
  • Sensazioni La Doma o The Taming Cask è un Blend di Rum invecchiati dai 6 ai 24 anni, con un passaggio addizionale in botti di Ex-American Whiskey. Queste botti domano (tame) il carattere selvaggio di Zacapa, forgiato a partire dal Miel Virgen e non dalla melassa. Il risultato sono note di miele e di zucchero di canna accompagnate da note tropicali di ananas e banana. Al palato risulta fruttato con note di vaniglia.
  • Gradazione Alcolica 45% vol
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio Liscio o con ghiaccio
  • Quando berlo Meditazione

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