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Pinot Nero Alto Adige DOC - Winzerberg

Winzerberg, 2015
Trentino - Alto Adige , Bolzano (BZ)

Pinot Nero Alto Adige DOC  di Winzerberg

Ammalianti profumi dal Trentino

Cosa Un tipico rosso trentino
Perchè Per scoprire una nuova Cantina
Perfetto con Patate alla Trentina
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
88
Voto Svinando

Pinot Nero Alto Adige DOC - Winzerberg

Winzerberg, 2015

Pinot Nero, un vitigno polivalente in grado di dare vita a grandi spumanti come ad indimenticabili rossi. In questa ammaliante interpretazione di Winzerberg, spiccano le note di fragola che accompagnano piacevolmente l’assaggio snello e leggero. Una bella novità da provare!

Winzerberg nasce da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che una quindicina di anni fa decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso. “Quando ho deciso di cominciare da solo questa avventura, ho veramente deciso di prendere e partire. Cosa cercavo? Non lo sapevo neanche io. Cercavo un luogo che mi emozionasse. Ho avuto la fortuna di trovarne 4”. Così, in breve tempo, le quattro aziende vinicole realizzate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte, Toscana e Alto Adige, prendono vita, diventando anche punti di riferimento nello scenario enologico italiano.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Pinot Nero Alto Adige DOC - Winzerberg

Winzerberg produce questo Pinot Nero Alto Adige DOC a Bolzano (BZ), Trentino - Alto Adige . Pinot Nero Alto Adige DOC è un vino rosso fermo secco doc , a base di uve pinot nero e ha un volume di 13% . Abbina questo Pinot Nero Alto Adige DOC con patate alla trentina per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Pinot Nero Alto Adige DOC di Winzerberg su Svinando? Per scoprire una nuova Cantina. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UvePinot Nero 100%
SensazioniPinot Nero leggero e giovane di un bel rosso rubino, giocherellone al naso, con note di frutta fresca e fragola. Bocca leggera e semplice.
VinificazioneLa fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperature controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di ottobre immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L’affinamento è per breve tempo in carati di rovere francese.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgillosi
Esposizione e altitudineSud/Sud-est, 500-750m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impiantoda 5000 a 6000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Portare a temperatura al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
Temperatura di servizio16°
BicchiereBordeaux
Quando berloEntro 2 anni
AbbinamentoSi abbina perfettamente con tutti i piatti della tradizione trentina


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