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Passito di Pantelleria DOP Arbaria

Passito di Pantelleria DOP Arbaria.
Vinisola
Annata: 2014
Provenienza: Sicilia, Pantelleria (TP)
0
€19,00
Formato l. ()
cod. S0606
Vittima del suo successo
Scopri la Sicilia più dolce

Cosa: Un classico vino dolce
Perché: E? un ottimo modo per concludere una cena speciale
Perfetto con: Cioccolato di Modica

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Passito di Pantelleria DOP Arbaria
Vinisola
Annata: 2014
Provenienza: Sicilia, Pantelleria (TP)
€ 19,00
Formato l. ()
cod. S0606
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Perché: E? un ottimo modo per concludere una cena speciale
Perfetto con: Cioccolato di Modica

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo dolce DOP
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Zibibbo 100%
  • Sensazioni Accattivante con il suo giallo ambra carico, al naso è esplosivo: albicocca sciroppata, pesca disidratata, fico secco. Dolcissimo all?assaggio, dal finale caldo e con ritorni di fico e pesca essiccati.
  • Vinificazione Raccolta manuale delle uve in cassetta ed appassimento di parte di esse su stuoie di canne all?aperto. Lunga macerazione delle uve nel mosto, pigiatura e fermentazione molto lenta durante la quale a più riprese si aggiunge l?uva passa. Maturazione ed affinamento per almeno 13 mesi in silos di acciaio
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10-12°
  • Quando berlo Da tenere in cantina?. finchè resisti!
  • Abbinamento Dolci secchi da forno, dolci di mandorla, ma anche formaggi erborinati e piccanti, e poi il classico fegato d?oca
La Vigna
  • Terreno Terreno vulcanico, sabbioso di origine alluvionale con pomice
  • Esposizione e altitudine Nord/Sud/Est/Ovest, da 50m a 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Ad alberello strisciante pantesco
  • Densità d'impianto 2500 ceppi per ettaro
    Passito di Pantelleria DOP Arbaria
  • Il vitigno con cui si produce lo squisito Passito di Pantelleria è uno dei più famosi della Sicilia, lo zibibbo (dall?arabo ?zebib?, ovvero uva passa). Arrivato in Italia con i Fenici, si è poi diffuso grazie ai Romani, ed è da 2000 anni che addolcisce e chiude in bellezza le cene in cui vogliamo stupire i nostri ospiti.

     

    Il segreto del Passito di Pantelleria, che secondo il rigido disciplinare può essere prodotto solo qui, è proprio il clima di questa bellissima isola. Il sole e una dolce brezza marina sono gli alleati dei produttori di questo nettare degli dei. E l?appassimento naturale fa sì che il Passito di Pantelleria sia conosciuto come il migliore al mondo, il cui marchio di fabbrica e garanzia di qualità sono certamente i profumi di albicocca e pesca. Vino concentrato, dall?assaggio lungo, che sa donare grande soddisfazione e che può restare in cantina altri 2000 anni! Vinisola è una bella realtà che propone ottimi vini vinificati con vitigni autoctoni e tanti altri prodotti tutti legati al territorio, inclusi i famosi capperi di Pantelleria. Insomma un?isola da sogno, dove bere ottimi vini e assaggiare prodotti tipici: chi non ci ha ancora fatto un pensiero per l?estate?

    ATTENZIONE: La bottiglia oggetto dell'offerta è da 500 ml.

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