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Ventisquero Merlot Reserva 2019

Ventisquero Merlot Reserva 2019
Viña Ventisquero
Annata: 2019
Provenienza: Cile
15
€ 15,50 € 11,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S6112
Struttura e gradevole freschezza

Cosa: Merlot in purezza dalla Valle de Maipo
Perché: Per il suo lungo finale speziato
Perfetto con: Carni rosse, anche alla griglia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Ventisquero Merlot Reserva 2019
Viña Ventisquero
Annata: 2019
Provenienza: Cile
€ 15,50 € 11,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S6112
Struttura e gradevole freschezza

Cosa: Merlot in purezza dalla Valle de Maipo
Perché: Per il suo lungo finale speziato
Perfetto con: Carni rosse, anche alla griglia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Ventisquero Merlot Reserva 2019 - Viña Ventisquero

Viña Ventisquero, giovane e dinamica realtà cilena, propone questo elegante Merlot Reserva, proveniente dalla Valle de Maipo, la principale zona vinicola del Cile, idealmente suddivisa nelle tre sottoregioni Alto, Central e Pacific Maipo. La peculiarità di questo Merlot in purezza consiste nella particolare maturazione a cui viene sottoposto. Mentre una parte della massa, circa il 30% affina semplicemente in vasca, il restante 70% matura per 10 mesi in barrique francesi in grado di esaltare tutto il buono della varietà di partenza. Colore rosso tra il rubino e il violaceo, al naso spiccano le note di prugne secche che si mescolano a pepe nero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, vaniglia e cioccolato. In bocca, invece, rivela un buon corpo, una buona struttura e una gradevole freschezza. In complesso si tratta di un vino ben equilibrato, con un finale lungo e speziato. Da proporre alla prossima cena tutta a base di carne. Grazie al tannino maturo, infatti, è il rosso giusto quando la griglia è protagonista.

Di recente creazione, Bodega Ventisquero è stata fondata nel 2000. Oggi l’azienda è guidata da un team giovane e creativo di imprenditori che lavora ogni giorno con lo scopo di produrre vini di grande qualità e personalità. La cantina è stata costruita nell’area costiera della Valle di Maipo, provincia della Regione Metropolitana di Santiago, nel Cile centrale, conosciuta per i suoi vini rossi di grande equilibrio. Visti i buoni risultati ottenuti, nel giro di qualche anno l'azienda è cresciuta, acquisendo nuovi terreni nella vicina Valle di Casablanca e nella prestigiosa Valle di Apalta, regione della Colchagua Valley, dove attualmente vengono prodotti i vini di alta gamma. La guida tecnica della cantina è stata affidata all’enologo Felipe Tosso, uno dei più stimati professionisti del Sudamerica.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Cile
  • Uve 100% Merlot
  • Sensazioni Colore rosso rubino e violaceo, spiccano le note di prugne secche, che si mescolano a pepe nero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, vaniglia e cioccolato. Al palato ha un buon corpo, struttura e acidità equilibrati, con un finale lungo e speziato.
  • Vinificazione Valle de Maipo. 70% del vino maturato per 10 mesi in barriques francesi. È stata effettuata una macerazione pre-fermentativa a basse temperature per estrarre una maggiore quantità di colore e aroma.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di carne
Note sulla produzione
  • Cile

  • Viña Ventisquero. Fundo La Roblería, San José de Apalta, Santa Cruz, Chile

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