Bombino Nero DOCG Castel del Monte BIO rosè di Vignuolo è prima di tutto autoctono, da uve Bombino Nero e Nero di Troia. In seconda battuta è un rosato di gran spessore, ha carattere da vendere. Non nasconde la propria natura: lo si vede da un colore rosé brillante, luminoso e carico d'energia. Inebria per un bouquet articolato, con spiccati cenni floreali e fruttati. Armonioso all'assaggio, sposa suggestioni di bacche e frutta a più delicati cenni di fiori. Ottimo come aperitivo, il Bombino Nero DOCG Castel del Monte BIO è pronto ad affrontare abbinamenti insoliti, che vanno oltre il classico e sfidano territori culinari ricercati e sempre stimolanti. Da provare con la cucina indiana, con la quale crea suggestive alchimie grazie all'espressiva ricchezza di spezie e aromi. Un rosé unico, capace di esprimere sorso a sorso tutta la personalità della Puglia.