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Bombino Castel del Monte rosè bio DOCG

Bombino Castel del Monte rosè bio DOCG.
1 bottliglia
91

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bio
Cantina scelta per te
Vignuolo
Annata: 2018
Provenienza: Puglia, Andria (BT)
0
€ 10,00 € 8,27 -17%
Formato 0.75 l. (€ 11,03/lt.)
cod. S0039
Vittima del suo successo
Un rosé irresistibile

Cosa: Da uve Bombino Nero e Nero di Troia, autoctone pugliesi
Perché: Per chi cerca nel rosato con carattere e struttura
Perfetto con: Biryani

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO BIOLOGICO BIOLOGICO DA REGALARE DA REGALARE
Bombino Castel del Monte rosè bio DOCG
1 bottliglia
Vignuolo
Annata: 2018
Provenienza: Puglia, Andria (BT)

91

Luca Maroni


€ 10,00 € 8,27 -17%
Formato 0.75 l. (€ 11,03/lt.)
cod. S0039
Vittima del suo successo
Un rosé irresistibile

Cosa: Da uve Bombino Nero e Nero di Troia, autoctone pugliesi
Perché: Per chi cerca nel rosato con carattere e struttura
Perfetto con: Biryani

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Bombino Castel del Monte rosè bio DOCG - Vignuolo

Bombino Nero DOCG Castel del Monte BIO rosè di Vignuolo è prima di tutto autoctono, da uve Bombino Nero e Nero di Troia. In seconda battuta è un rosato di gran spessore, ha carattere da vendere. Non nasconde la propria natura: lo si vede da un colore rosé brillante, luminoso e carico d'energia. Inebria per un bouquet articolato, con spiccati cenni floreali e fruttati. Armonioso all'assaggio, sposa suggestioni di bacche e frutta a più delicati cenni di fiori. Ottimo come aperitivo, il Bombino Nero DOCG Castel del Monte BIO è pronto ad affrontare abbinamenti insoliti, che vanno oltre il classico e sfidano territori culinari ricercati e sempre stimolanti. Da provare con la cucina indiana, con la quale crea suggestive alchimie grazie all'espressiva ricchezza di spezie e aromi. Un rosé unico, capace di esprimere sorso a sorso tutta la personalità della Puglia.

La Cantina di Andria, a marchio Vignuolo, propone dal 1959 vini che sono il risultato del lavoro dei suoi 40 soci produttori, che allevano le proprie vigne in circa 200 ettari distribuiti sulle colline della Murgia all’ombra di Castel del Monte, Puglia. La cantina ha da sempre focalizzato l’attenzione sugli uvaggi tipici della zona di Andria quali per esempio il Nero di Troia, il Bombino Nero e il Bombino Bianco. Nel 2015 la cantina ha lanciato la propria linea biologica che include vini rossi, rosati e bianchi che vanno a completare un’offerta variegata sempre focalizzata alla valorizzazione del territorio e delle varietà che lo contraddistiguono..

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Puglia
  • Uve Bombino nero 100%
  • Sensazioni Vino rosato ottenuto dalla fermentazione alcolica di uve Bombino nero. Di colore rosè brillante, con profonde sfumature corallo, di sapore armonioso, aromi di bacche e note floreali.
  • Vinificazione Vinificato con moderne tecnologie a temperatura controllata in contenitori d’acciaio. Contatto con le bucce per circa 24 ore. L’affinamento avviene prima in vasche di cemento per circa 6 mesi, grazie al quale si estraggono note fruttate più intense, successivamente in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 12,50 % vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Eccellente come aperitivo!
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord,180m s.l.m
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Luca Maroni 91

    Premiato con 91 punti

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