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Una Barbera giovane ma dal carattere profondo, dal corpo bilanciato e dalla forte acidità che le conferisce una struttura molto piacevole. La Barbera d’Asti Arturo nasce da uve di un'unica zona, una sorta di cru, in una zona molto vocata del costigliolese.
Dai primi anni 2000, 4 ettari immersi nel Monferrato presso frazione Loreto a Costigliole d’Asti sono tutto il terreno di cui hanno bisogno Daniele e Paola Porba dell’azienda Vigne dei Mastri per realizzare la loro più grande passione: coltivare la vigna e produrre vini. Il rispetto per l’ambiente e la tensione verso uno sviluppo ecosostenibile sono i caratteri propri della loro realtà; infatti le cantine di nuova costruzione sono state sviluppate perché si rivelassero ecocompatibili, anche grazie allo sfruttamento di risorse naturali come il calore geotermico e l’irraggiamento solare. Vigne dei Mastri produce i vini tipici del Monferrato a base barbera e albarossa, con il contributo di vitigni internazionali come il merlot e il riesling renano, riscoprendo anche l’allevamento della vite a cordone speronato non meccanizzato. Una curiosità: Daniele e Paola hanno dedicato i loro vini ai figli Arturo, Chiara, Galileo e Marcello e hanno scelto di riportare in etichetta opere artistiche di Daniele stesso, ispirate a quelle di Jackson Pollock.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer
Vigne dei Mastri produce questo Barbera d’Asti DOCG Arturo a Costigliole d'Asti (AT) , Piemonte. Barbera d’Asti DOCG Arturo è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di uve barbera e ha un volume di 15%. Abbina questo Barbera d’Asti DOCG Arturo con Cannelloni al ragù di salsiccia per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Barbera d’Asti DOCG Arturo di Vigne dei Mastri su Svinando? Un alfiere dei caratteri del Monferrato. Parola di Lorenzo Triolo.
Tipologia | Rosso fermo secco DOCG |
Provenienza | Piemonte |
Uve | Barbera 100% |
Sensazioni | Colore rosso rubino cupo con accenni violetti. Profumi varietali di prugna e ciliegia con sensazioni di spezie solo accennate. L’assaggio è asciutto, con fresche note di uva matura. Ottima bevibilità e buona persistenza |
Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio a termoregolate, con rimontaggi periodici. Seconda fermentazione (malolattica) completamente svolta. Prima dell’imbottigliamento matura 12 mesi in acciaio |
Gradazione alcolica | 15% vol. |
Terreno | Calcareo-argilloso |
Esposizione e altitudine | Sud-ovest |
Metodo di allevamento | Cordone speronato |
Densità d'impianto | 5000 ceppi per ettaro |
Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio. |
Temperatura di servizio | 18° |
Bicchiere | Gran balon/Borgogna |
Quando berlo | Entro 3 anni |
Abbinamento | Anatra al forno, raclette, tagliatelle al ragù di salsiccia |
Veronelli | 87/100 (2013) |
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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.