Questo Gin è prodotto da un infuso di rare erbe raccolte manualmente nella grande distesa selvaggia al confine con la Baia di Ungava. Ci troviamo in una regione incontaminata del nord del Québec, con paesaggi mozzafiato e condizioni climatiche estreme. Gin Ungava sorprende per il suo colore giallo acceso, donato dall’infusione di erbe dopo la distillazione. Ginepro, Rhododendron Subarcticum, Tè del Labrador, Uva Ursina, Camemoro e Rosa Canina sono le sei erbe raccolte dalla popolazione natia della zona, gli Inuit, che donano un carattere unico al prodotto. Un distillato buono, che è anche fortemente legato alla sua terra d’origine. Ungava, infatti, contribuisce alla tutela culturale ed economica della popolazione locale grazie ad associazioni di commercio equo e solidale.