Perché "accontentarsi" del solito Gin quando si può assaggiare un vero fuori classe proveniente dall'altra parte del mondo? Nello specifico quello che è proposto qui è il Gin Ki No Bi, proposto dalla The Kyoto Distillery. Immagine sofisticata e accattivante, questo Gin promette di regalare grandi soddisfazioni a molti, appassionati o esperti. Si tratta, infatti, di un prezioso distillato artigianale ottenuto dalla lavorazione di una base alcolica di riso e da ben sei gruppi di botaniche fresche, tutte provenienti dal Giappone. Tra queste, Hinoki, Yuzu, pepe verde e Bamboo. Il risultato? Un interessante Gin caratterizzato da un colore limpido e profumi delicati. Un gusto fresco, asciutto e molto armonico. Un Gin da utilizzare sia per la miscelazione, sia liscio, servito con una grossa palla di ghiaccio, un rametto di rosmarino e una scorzetta di limone. Provare, per credere.