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Rosso delle Venezie IGT Lazzarone - Tenute SalvaTerra

Tenute SalvaTerra, 2011
Veneto , San Pietro in Cariano (VR)

Rosso delle Venezie IGT Lazzarone  di Tenute SalvaTerra

Un gran bel blend

Cosa Rosso veneto di grande eleganza
Perchè Per provare qualcosa di diverso
Perfetto con Tagliatelle ai funghi
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Rosso delle Venezie IGT Lazzarone - Tenute SalvaTerra

Tenute SalvaTerra, 2011

Interessante blend di uve autoctone a bacca scura, il Lazzarone è un rosso di grande eleganza. Colore Bordeaux intenso, è un vino complesso, con profumi che spaziano dal cacao al fico. All’assaggio è morbido, corposo, con una buona acidità sul finale. A dispetto del nome scherzoso, il Lazzarone è un rosso serissimo che merita più di un cin!

Lazzarone indica in maniera scherzosa una persona pigra, scansafatiche, ma anche un rivoluzionario popolare. In origine, infatti, il termine Lazzarone era usato come appellativo per i giovani abitanti del quartiere napoletano di Mercato che nel 1647, vestiti di camicie di tela bianca e berretti rossi, presero parte alla sollevazione popolare guidata da Masaniello. E questo Lazzarone è proprio un vino rivoluzionario: un IGT che rompe gli schemi ed utilizza tecniche raffinate (appassimento incluso) modificandole e reinterpretandole in chiave differente e non esclusiva, ponendosi come un vino per tutti, popolare! Le Tenute SalvaTerra nascono a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella, dall’incontro dei fratelli Furia, produttori di lungo corso della zona, e un gruppo di imprenditori che hanno creduto in un grande progetto di territorio e qualità. L’azienda ha sede nel brolo di Villa Giona, affascinante dimora cinquecentesca. Le uve con cui è prodotto l’Amarone provengono dalla Tenuta di Prun di Negrar, uno dei vigneti più alti della Valpolicella (circa 500 metri s.l.m.), che comprende anche le suggestive cave di marmo usate per la costruzione dell’Arena di Verona. Il logo di SalvaTerra riprende tre elementi chiave della zona: la terra, la pietra e il ferro. La terra è quella dove affondano le radici i vigneti più prestigiosi; la pietra quella rosa di Prun; il ferro rappresenta invece l’artigianalità, il sapere manuale dei molti artigiani che, ancora oggi, lo lavorano. La cantina è affidata all’esperienza e allo stile di Beppe Caviola.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

RICONOSCIMENTI ESTERNI

Decanter

Rosso delle Venezie IGT Lazzarone, 2011, Az. Agr. Tenute SalvaTerra
Decanter:  Commended  

 Energetic wine, with excellent substance and fruit concentration. Easy drinking.  - Decanter World Wine Awards

Scheda Tecnica di  

Rosso delle Venezie IGT Lazzarone - Tenute SalvaTerra

Tenute SalvaTerra produce questo Rosso delle Venezie IGT Lazzarone a San Pietro in Cariano (VR), Veneto. Rosso delle Venezie IGT Lazzarone è un vino Rosso fermo secco IGT , a base di uve corvina , corvinone , rondinella , altre varietà del teritorio e ha un volume di 14%. Abbina questo Rosso delle Venezie IGT Lazzarone con Tagliatelle ai funghi per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Rosso delle Venezie IGT Lazzarone di Tenute SalvaTerra su Svinando? Per provare qualcosa di diverso. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGT
ProvenienzaVeneto
UveCorvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella 25%, altre varietà del teritorio 5%
SensazioniColore Bordeaux, al naso spiccano note di frutta disidratata, cacao, fico. All’assaggio è morbido, di buona struttura e con un finale di buona acidità
VinificazioneVendemmia manuale; appassimento del 25% delle uve in fruttaio per 30-40 giorni; pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 18-20° per circa 30 giorni; affinamento 70% in legno (2/3 barrique e 1/3 botti grandi) e 30% in acciaio.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoMarna, terra rossa, biancone
Esposizione e altitudine350-550 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5400 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran balon/Borgogna
Quando berloEntro 2 anni
AbbinamentoCarni rosse, cacciagione, formaggi stagionati, ottimo anche come vino da meditazione.


I Riconoscimenti

Luca Maroni87/99
Decanter World Wine AwardsCommended
Mundus ViniSilver Medal

Recensioni Clienti su Rosso delle Venezie IGT Lazzarone Tenute SalvaTerra

eleganza Recensione lasciata da Franco
Valutazione
un vino elegante e molto piacevole
(Lasciata il 12/07/2017)

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