Rosso delle Venezie IGT Lazzarone

Lazzarone indica in maniera scherzosa una persona pigra, scansafatiche, ma anche un rivoluzionario popolare. In origine, infatti, il termine Lazzarone era usato come appellativo per i giovani abitanti del quartiere napoletano di Mercato che nel 1647, vestiti di camicie di tela bianca e berretti rossi, presero parte alla sollevazione popolare guidata da Masaniello. E questo Lazzarone è proprio un vino rivoluzionario: un IGT che rompe gli schemi ed utilizza tecniche raffinate (appassimento incluso) modificandole e reinterpretandole in chiave differente e non esclusiva, ponendosi come un vino per tutti, popolare! Le Tenute SalvaTerra nascono a San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella, dall?incontro dei fratelli Furia, produttori di lungo corso della zona, e un gruppo di imprenditori che hanno creduto in un grande progetto di territorio e qualità. L?azienda ha sede nel brolo di Villa Giona, affascinante dimora cinquecentesca. Le uve con cui è prodotto l?Amarone provengono dalla Tenuta di Prun di Negrar, uno dei vigneti più alti della Valpolicella (circa 500 metri s.l.m.), che comprende anche le suggestive cave di marmo usate per la costruzione dell?Arena di Verona. Il logo di SalvaTerra riprende tre elementi chiave della zona: la terra, la pietra e il ferro. La terra è quella dove affondano le radici i vigneti più prestigiosi; la pietra quella rosa di Prun; il ferro rappresenta invece l?artigianalità, il sapere manuale dei molti artigiani che, ancora oggi, lo lavorano. La cantina è affidata all?esperienza e allo stile di Beppe Caviola.