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Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG.
Tenute del Cerro
Annata: 2012
Provenienza: Toscana, Acquaviva di Montepulciano (SI) 
0
€18,40
Formato l. ()
cod. S0963
Vittima del suo successo
Un vino che è storia

Cosa: Un vino davvero....Nobile
Perché: Fa parte del nostro patrimonio culturale
Perfetto con: Fiorentina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Tenute del Cerro
Annata: 2012
Provenienza: Toscana, Acquaviva di Montepulciano (SI) 
€ 18,40
Formato l. ()
cod. S0963
Vittima del suo successo
Un vino che è storia

Cosa: Un vino davvero....Nobile
Perché: Fa parte del nostro patrimonio culturale
Perfetto con: Fiorentina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - Tenute del Cerro

Un'azienda storica toscana, una zona che è da sempre simbolo di vini di qualità, un vino che è un'icona dell'enologia italiana nel mondo. Questi i tre ingredienti che fanno del Vino Nobile di Montepulciano di Tenute del Cerro un simbolo della viticoltura toscana.

Con i suoi 94 ettari vitati a Prugnolo Gentile (un clone particolare di Sangiovese tipico della zona), Fattoria del Cerro è la più grande realtà produttrice di Vino Nobile di Montepulciano. Oggi ti proponiamo l'annata 2012 del Nobile di Montepulciano Riserva DOCG. Colore rosso granato intenso, al naso sentori di frutta rossa, dalla marasca alla prugna, con calde sensazioni eteree e speziate. Ottimo corpo e persistenza.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Prugnolo Gentile 100%
  • Sensazioni Colore rosso granato intenso, al naso sentori di frutta rossa, con calde sensazioni eteree e speziate. Ottimo corpo e persistenza.
  • Vinificazione Fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 15-18 giorni a temperatura controllata (24-28° C) con rimontaggi giornalieri e delastage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C per circa 48 ore dopodiché si procede alla svinatura; subito dopo la svinatura i vini, con ancora una buona presenza di fecce fini, vengono trasferiti in barriques di rovere francese. Qui avverrà la fermentazione malolattica e subiranno batonnage settimanali per circa 5 mesi; dopo questo periodo continueranno il loro affinamento per altri 7 mesi per poi passare in botti grandi di rovere di Slavonia per altri 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Primi e secondi a base di selvaggina
La Vigna
  • Terreno Limoso-argilloso con presenza di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest, 300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    93/100 3 Stelle

  • Robert Parker

    90/100 (2009)

  • Wine Enthusiast

    88/100

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