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Svinando
87
Novalia Franciacorta DOCG Brut
Tenuta Villa Crespia
N.V.
Lombardia, Adro (BS)
15,00
(cod. S0993)
Prodotto non disponibile
Una fresca interpretazione

Cosa: Un'altra chicca da Villa Crespia
Perchè: Il Franciacorta è un must
Perfetto con: Tempura di verdure

Novalia Franciacorta DOCG Brut - Tenuta Villa Crespia

Interpretazione estiva del Franciacorta in cui si può apprezzare la freschezza dello chardonnay e la finezza della bollicina...ci piace!

?Quando ero ricercatore in campo enologico ? spiega Francesco Iacono, enologo di Arcipelago Muratori - ho partecipato alla realizzazione di uno studio condotto in Franciacorta per individuare la natura dei terreni. Abbiamo scoperto che nel piccolo territorio conosciuto con questa denominazione, poco più di 2.000 ettari, ci sono ben sei ambienti diversi. Ecco, io ho basato la personalità dei Franciacorta Villa Crespia proprio partendo da questi sei diversi ambienti, ciascuno dei quali porta nell?uva caratteristiche distinte, che voglio ritrovare nel bicchiere?. Il Franciacorta è uno spumante metodo classico DOCG prodotto in Lombardia, in provincia di Brescia. Un po? come accade con lo champagne in Francia però, è riconosciuta la possibilità di riferirsi a questo grande spumante italiano semplicemente con l?indicazione ?Franciacorta?. E Villa Crespia omaggia il Franciacorta a partire dal nome: nel Medioevo le ?Crespie? erano i vini spumeggianti.

87/100

88/100

89/100

Scheda Tecnica

Novalia Franciacorta DOCG Brut - Tenuta Villa Crespia

Tenuta Villa Crespia produce questo Novalia Franciacorta DOCG Brut a Adro (BS), Lombardia. Novalia Franciacorta DOCG Brut è un vino Bianco Spumante Brut DOCG, a base di Chardonnay 100% e ha un volume di 12,5% vol..
Abbina questo Novalia Franciacorta DOCG Brut con Tempura di verdure per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Novalia Franciacorta DOCG Brut di Tenuta Villa Crespia su Svinando? Il Franciacorta è un must. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco Spumante Brut DOCG
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente; al naso note di frutta acerba e sensazioni floreali di rosa e tiglio, armonizzate da sfumature vegetali e di lievito; in bocca è immediato, semplice e fresco.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a una temperatura controllata inferiore ai 17°; affinamento in acciaio sui lieviti per 5 mesi; rifermentazione e affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi con lieviti selezionati; sboccatura a minimo 30 mesi dalla vendemmia.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10°
  • Bicchiere Flûte / Franciacorta
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo, perfetto con pietanze di pesce poco elaborate e piatti a base di verdure.
La Vigna
  • Terreno Suoli di origine glaciale e fluviale, franco-argillosi, con frequente presenza di sedimenti ghiaiosi
  • Esposizione e altitudine Nord-sud, 120 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 87/100
  • Robert Parker 88/100
  • Wine Enthusiast 89/100

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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