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Primitivo Puglia IGP biologico

Primitivo Puglia IGP biologico.
Tenuta Viglione
Annata: 2012
Provenienza: Puglia, Santeramo in Colle (BA)
0
€6,80
Formato l. ()
cod. S0505
Vittima del suo successo
Un perfetto esempio di stile pugliese

Cosa: Un Primitivo biologico
Perché: Per la sua grande bevibilità
Perfetto con: Orecchiette con cime di rapa

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Primitivo Puglia IGP biologico
Tenuta Viglione
Annata: 2012
Provenienza: Puglia, Santeramo in Colle (BA)
€ 6,80
Formato l. ()
cod. S0505
Vittima del suo successo
Un perfetto esempio di stile pugliese

Cosa: Un Primitivo biologico
Perché: Per la sua grande bevibilità
Perfetto con: Orecchiette con cime di rapa

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco IGP
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Molto fruttato al naso; in bocca non è assolutamente pesante: pur essendo corposo risulta facilmente bevibile
  • Vinificazione Dopo la raccolta l'uva è sottoposta a pigiatura e diraspatura. Quindi viene avviata alla fermentazione a temperatura controllata (20/22° C). Segue la conservazione/maturazione fino alla filtrazione ed all?imbottigliamento
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18-20°
  • Quando berlo Entro i prossimi due anni
  • Abbinamento Carni grigliate, secondi di carne, pastasciutte con sugo al ragù, formaggi stagionati
La Vigna
  • Terreno Ciottoloso su zoccolo calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud/Ovest, 450m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
    Primitivo Puglia IGP biologico
  • L’azienda Agricola Tenuta Viglione fonda le proprie origini nelle antiche tradizioni contadine e di viticoltura della famiglia Zullo che, tra i comuni di Gioia del Colle (Ba) e di Santeramo in Colle (Ba), da decenni produce vini di qualità. Una piccola realtà tutta da scoprire!

    La passione per il buon vino, l’amore per la terra ed un forte attaccamento nei confronti delle proprie origini sono ancora oggi i valori cardine perseguiti da Giovanni Zullo, rappresentante della terza generazione della famiglia. All’ombra dell’ormai restaurata masseria, sede dell’azienda, nasce il Primitivo Puglia IGP, dalle vigne condotte in regime biologico. Un primitivo molto elegante che potremmo definire “slanciato”: di colore rubino violaceo, che al naso si caratterizza per la presenza di sentori di frutta matura e in bocca si ci stupisce con la sua bevibilità, pur essendo corposo e consistente. Sicuramente un vino che incarna davvero bene lo spirito e le radici della terra pugliese, e che va bevuto con grande considerazione.

     

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