Uve Sangiovese 60%, Syrah 40%

Sensazioni Rosa acceso, profumi delicati, in bocca è scorrevole e morbido

Vinificazione Le uve accuratamente raccolte a mano vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di essere pressate. Il mosto sedimenta per una notte a 10° c prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14 ? 16° c. La fermentazione dura 15/18 giorni . La maturazione dura 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle proprie fecce fini e l?affinamento 2 mesi in bottiglia.

Gradazione Alcolica 13% vol.

Allergeni Contiene solfiti