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Sassorosa Toscana Rosé IGP

Sassorosa Toscana Rosé IGP.
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Civitella Paganico (GR)
0
€10,00
Formato l. ()
cod. S1027
Vittima del suo successo
Stile provenzale

Cosa: Il Syrah al femminile
Perché: E' un'altra sfaccettatura del Sangiovese
Perfetto con: Insalata greca

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Sassorosa Toscana Rosé IGP
Annata: 2016
Provenienza: Toscana, Civitella Paganico (GR)
€ 10,00
Formato l. ()
cod. S1027
Vittima del suo successo
Stile provenzale

Cosa: Il Syrah al femminile
Perché: E' un'altra sfaccettatura del Sangiovese
Perfetto con: Insalata greca

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 60%, Syrah 40%
  • Sensazioni Rosa acceso, profumi delicati, in bocca è scorrevole e morbido
  • Vinificazione Le uve accuratamente raccolte a mano vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di essere pressate. Il mosto sedimenta per una notte a 10° c prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14 ? 16° c. La fermentazione dura 15/18 giorni . La maturazione dura 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle proprie fecce fini e l?affinamento 2 mesi in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Piatti freschi e delicati, a base di pesce, verdura o formaggi
La Vigna
  • Terreno Fertile con buona dotazione di sostanza organica e forte presenza di roccia madre calcarea ricca in sali minerali
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest, 320 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 5500 ceppi per ettaro
    Sassorosa Toscana Rosé IGP
  • Bellissimo rosa acceso, in perfetto stile provenzale, per questo rosato toscano firmato Tenuta Impostino. Profumi delicati, in bocca è scorrevole e morbido. Perfetta unione tra la freschezza del Sangiovese e l'intensità dello Syrah, per un vino che mette tutti d'accordo.

    Ci troviamo nel sud della Toscana, nella parte nord della Maremma, in una zona il cui clima è favorevolmente influenzato dal Mar Tirreno e dal Monte Amiata. Tenuta L'Impostino è un'azienda giovane che, sotto la guida di Patrizia Chiari, vuole valorizzare il territorio, coniugando innovazione e tradizione. 52 ettari, di cui 20 vitati a Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Alicante, Syrah e Vermentino, con una produzione di 6 ottimi vini. Viene voglia di provarli tutti!

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