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Sassorosa Toscana Rosè IGP - Tenuta l'Impostino

Tenuta l'Impostino, 2016
Toscana , Civitella Paganico (GR)

Sassorosa Toscana Rosè IGP  di Tenuta l'Impostino

Stile provenzale

Cosa Il Syrah al femminile
Perchè E' un'altra sfaccettatura del Sangiovese
Perfetto con Insalata greca
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Prezzo Svinando a bottiglia: 10,00 €
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Sassorosa Toscana Rosè IGP - Tenuta l'Impostino

Tenuta l'Impostino, 2016

Bellissimo rosa acceso, in perfetto stile provenzale, per questo rosato toscano firmato Tenuta Impostino. Profumi delicati, in bocca è scorrevole e morbido. Perfetta unione tra la freschezza del Sangiovese e l'intensità dello Syrah, per un vino che mette tutti d'accordo.

Ci troviamo nel sud della Toscana, nella parte nord della Maremma, in una zona il cui clima è favorevolmente influenzato dal Mar Tirreno e dal Monte Amiata. Tenuta L'Impostino è un'azienda giovane che, sotto la guida di Patrizia Chiari, vuole valorizzare il territorio, coniugando innovazione e tradizione. 52 ettari, di cui 20 vitati a Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Alicante, Syrah e Vermentino, con una produzione di 6 ottimi vini. Viene voglia di provarli tutti!


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Sassorosa Toscana Rosè IGP - Tenuta l'Impostino

Tenuta l'Impostino produce questo Sassorosa Toscana Rosè IGP a Civitella Paganico (GR), Toscana. Sassorosa Toscana Rosè IGP è un vino Rosato Fermo Secco IGT, a base di uve sangiovese , syrah e ha un volume di 13%. Abbina questo Sassorosa Toscana Rosè IGP con Insalata greca per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Sassorosa Toscana Rosè IGP di Tenuta l'Impostino su Svinando? E' un'altra sfaccettatura del Sangiovese. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosato Fermo Secco IGT
ProvenienzaToscana
UveSangiovese 60%, Syrah 40%
SensazioniRosa acceso, profumi delicati, in bocca è scorrevole e morbido
VinificazioneLe uve accuratamente raccolte a mano vengono selezionate manualmente in cantina su un nastro di cernita prima di essere pressate. Il mosto sedimenta per una notte a 10° c prima di iniziare la fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14 – 16° c. La fermentazione dura 15/18 giorni . La maturazione dura 6 mesi in vasche di acciaio inox sulle proprie fecce fini e l’affinamento 2 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoFertile con buona dotazione di sostanza organica e forte presenza di roccia madre calcarea ricca in sali minerali
Esposizione e altitudineSud-Ovest, 320 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone Speronato
Densità d'impianto5500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoPiatti freschi e delicati, a base di pesce, verdura o formaggi


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