Cosa: Un rosso siciliano tradizionale e moderno
Perché: Per il suo stretto legame con il territorio
Perfetto con: Costine di agnello
Un vino che sa della sua terra di origine. Un vino vero e puro, ottenuto da uno dei tanti, straordinari, vitigni autoctoni siciliani. Perricone in purezza, che affina in legno per oltre un anno in attesa di raggiungere la giusta complessità e maturazione. Rujari è questo. Un rosso di buona struttura, elegante con qualità rare e identificative del suo territorio di appartenenza. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e ancora vivace. Al naso rivela un ampio ventaglio di profumi che spaziano dalla frutta rossa e nera, alle spezie pregiate come il ginepro e il pepe. In bocca, infine, dona soddisfazioni a chi cerca il calore del sole e della terra siciliana. E' un'esplosione di frutta rossa, resa elegante dal lungo affinamento in legno. Morbido al palato, presenta comunque un tannino ben evidente e una lunga persistenza gustativa. Per metterlo a suo agio, non facciamo mancare sulla nostra tavola una bella bistecca o delle costine di agnello.
Ci sono due tappe fondamentali nella storia dell’azienda Rallo. La prima è il 1860, anno in cui il fondatore, Diego Rallo, diede inizio alla sua impresa con il preciso intento di produrre ottimi vini Marsala, apprezzati in tutto il mondo. La seconda è il 1997, anno in cui la famiglia Vesco rileva i vigneti appartenuti alla famiglia Rallo dando vita a un vero e proprio Rinascimento del marchio. Oggi, 2020, l’azienda ha ormai completato il suo percorso di conversione al biologico e continua ad affrontare con successo i mercati di tutto il mondo grazie a una gamma di prodotti di assoluta eccellenza. L’azienda è condotta con passione e competenza da Andrea Vesco che cura personalmente tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione delle uve all’imbottigliamento del vino. Un impegno costante che viene ripagato dalla critica enologica internazionale, sempre generosa con i vini dell’azienda.
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Siamo in Puglia, tra Foggia, Cerignola e Margherita di Savoia. Qui si trova Podere 29, un’azienda a conduzione familiare, profondamente dedita alla valorizzazione del territorio e al rispetto per l’ambiente. E se il panorama è quello del Tavoliere delle Puglie, con campi ordinatamente divisi da stradine bianche e muri in pietra, allora si capisce il perché di tutta questa premura. Qui ci sono un bianco, un rosso e un rosé da uve (ovviamente) autoctone, perché quando hai a disposizione un patrimonio vinicolo come quello pugliese, è un affronto non sfruttarlo a pieno. Gelso Bianco nasce infatti da uve Minutolo in purezza, Gelso Nero è un Nero di Troia senza compromessi, mentre il Gelso Rosa è talmente elegante e raffinato, da sembrare un profumo. Scoprili in questa confezione dal sapore tutto mediterraneo!
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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