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Svinando
89
Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT
Pravis
2010
Trentino ? Alto Adige, Lasino
12,90
(cod. S0146)
Prodotto non disponibile
Un Pinot senza trucco plasmato dal sole e dal vento delle Dolomiti

Cosa: Un finissimo rosso trentino
Perchè: È all?altezza delle migliori interpretazioni francesi
Perfetto con: Tortelli al ragù di capriolo

Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT - Pravis

Un Pinot fantastico, un turbine di sapori e profumi: al naso le note eteree si fondono alla ciliegia e al cioccolato, in bocca esprime freschezza e acidità piccante come le migliori interpretazioni francesi. Una perla delle Dolomiti fatta di passione e una nitida idea di qualità.

Il Castello di Madruzzo, che dà il nome a questo vino, veglia sul Comune di Lasino (TN) con il suo profilo incombente, ma allo stesso tempo rassicurante nella sua linearità. In questa terra nel 1974 Giovanni Chistè, Domenico Pedrini e Mario Zambarda hanno fondato Pravis, “uniti più dall’amicizia che dai medesimi, unitari intenti produttivi.” La cantina ricorda il Castello, con le sue linee sobrie scavate nella roccia dolomitica. Gianni, Domenico e Mario sono convinti che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato. Così, accanto alle varietà internazionali (pinot grigio, chardonnay, gewurztraminer, muller thurgau, kerner, sauvignon, riesling, merlot, cabernet, pinot nero e syrah), coltivano quelle locali, come nosiola, rebo e schiava gentile, e altre quasi estinte come negrara e groppello di Revò. I vigneti sono frammentati in tanti piccoli appezzamenti sparpagliati sul soleggiato versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, dove le viti beneficiano della protezione delle Dolomiti di Brenta e l’influsso benefico del Lago di Garda. La filosofia produttiva si basa sul pieno rispetto della Natura e dei suoi cicli, applicando pochissima tecnologia, rispettando il ciclo delle vigne e programmando una scarsa resa quantitativa, senza l’uso di fertilizzanti o diserbanti chimici, cercando la semplicità delle cose per ottenere vini veri, vini che nascono in campagna.

Scheda Tecnica

Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT - Pravis

Pravis produce questo Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT a Lasino, Trentino ? Alto Adige. Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino Rosso fermo secco IGT, a base di Pinot nero 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT con Tortelli al ragù di capriolo per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Pinot Nero ?Madruzzo? Vigneti delle Dolomiti IGT di Pravis su Svinando? È all?altezza delle migliori interpretazioni francesi. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Trentino ? Alto Adige
  • Uve Pinot nero 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino non troppo carico; al naso presenta note eteree e sentori di ciliegia e cioccolato; in bocca esprime un?acidità pungente, e l?assaggio è fresco, pieno e asciutto
  • Vinificazione In rosso con macerazione per due settimane a temperatura di 25°/28°; affinamento un anno in barrique e sei mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16°
  • Quando berlo Oggi - 5 anni
  • Abbinamento Primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi di media stagionatura
La Vigna
  • Terreno Dolomia
  • Esposizione e altitudine SudOvest, 500 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.800 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

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Salento e Malvasia, un incontro di eccellenze portatore di vini di carattere, unici per ispirazione e compiutezza. Vigneti Reale propone questa Malvasia Bianca con estrema consapevolezza: delinea un panorama organolettico di grande ampiezza aromatica, ti prende per mano e ti porta là dove il territorio racconta storie di bontà difficilmente eguagliabili. Che cosa offre questo bianco raffinato? La Malvasia Bianca Vigneti Reale si presenta di un bel colore giallo dorato; bouquet fresco e fruttato, con sentori di ginestra e acacia; in bocca note piacevoli di fiori bianchi, echi di mandorla e corpo ben bilanciato. Un pezzo della migliore Puglia del vino, versatile e convincente. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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