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Pinot Nero Madruzzo Vigneti delle Dolomiti IGT

Pinot Nero Madruzzo Vigneti delle Dolomiti IGT.
Pravis
Annata: 2010
Provenienza: Trentino, Lasino (TN)
0
€12,90
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S0146
Vittima del suo successo
Un Pinot senza trucco plasmato dal sole e dal vento delle Dolomiti

Cosa: Un finissimo rosso trentino
Perché: È all?altezza delle migliori interpretazioni francesi
Perfetto con: Tortelli al ragù di capriolo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Pinot Nero Madruzzo Vigneti delle Dolomiti IGT
Pravis
Annata: 2010
Provenienza: Trentino, Lasino (TN)
€ 12,90
Formato 0.75 l. (€ 17,20/lt.)
cod. S0146
Vittima del suo successo
Un Pinot senza trucco plasmato dal sole e dal vento delle Dolomiti

Cosa: Un finissimo rosso trentino
Perché: È all?altezza delle migliori interpretazioni francesi
Perfetto con: Tortelli al ragù di capriolo

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco IGT
  • Provenienza Trentino
  • Uve Pinot nero 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino non troppo carico; al naso presenta note eteree e sentori di ciliegia e cioccolato; in bocca esprime un?acidità pungente, e l?assaggio è fresco, pieno e asciutto
  • Vinificazione In rosso con macerazione per due settimane a temperatura di 25°/28°; affinamento un anno in barrique e sei mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16°
  • Quando berlo Oggi - 5 anni
  • Abbinamento Primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi di media stagionatura
La Vigna
  • Terreno Dolomia
  • Esposizione e altitudine SudOvest, 500 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.800 ceppi per ettaro
    Pinot Nero Madruzzo Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Un Pinot fantastico, un turbine di sapori e profumi: al naso le note eteree si fondono alla ciliegia e al cioccolato, in bocca esprime freschezza e acidità piccante come le migliori interpretazioni francesi. Una perla delle Dolomiti fatta di passione e una nitida idea di qualità.

    Il Castello di Madruzzo, che dà il nome a questo vino, veglia sul Comune di Lasino (TN) con il suo profilo incombente, ma allo stesso tempo rassicurante nella sua linearità. In questa terra nel 1974 Giovanni Chistè, Domenico Pedrini e Mario Zambarda hanno fondato Pravis, “uniti più dall’amicizia che dai medesimi, unitari intenti produttivi.” La cantina ricorda il Castello, con le sue linee sobrie scavate nella roccia dolomitica. Gianni, Domenico e Mario sono convinti che per interpretare al meglio il futuro dell’enologia sia necessario custodire i saperi del passato. Così, accanto alle varietà internazionali (pinot grigio, chardonnay, gewurztraminer, muller thurgau, kerner, sauvignon, riesling, merlot, cabernet, pinot nero e syrah), coltivano quelle locali, come nosiola, rebo e schiava gentile, e altre quasi estinte come negrara e groppello di Revò. I vigneti sono frammentati in tanti piccoli appezzamenti sparpagliati sul soleggiato versante collinare della montagna che separa Trento dal Basso Sarca, dove le viti beneficiano della protezione delle Dolomiti di Brenta e l’influsso benefico del Lago di Garda. La filosofia produttiva si basa sul pieno rispetto della Natura e dei suoi cicli, applicando pochissima tecnologia, rispettando il ciclo delle vigne e programmando una scarsa resa quantitativa, senza l’uso di fertilizzanti o diserbanti chimici, cercando la semplicità delle cose per ottenere vini veri, vini che nascono in campagna.

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