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Toscana IGT Fuochi

Toscana IGT Fuochi.
Poggioventoso
Annata: 2013
Provenienza: Toscana , Riparbella (PI)
0
€9,90
Formato l. ()
cod. S0689
Vittima del suo successo
Un vino da fuochi d?artificio!

Cosa: Super Tuscan
Perché: Un rosso fuori dal coro
Perfetto con: Costata di Chianina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Toscana IGT Fuochi
Poggioventoso
Annata: 2013
Provenienza: Toscana , Riparbella (PI)
€ 9,90
Formato l. ()
cod. S0689
Vittima del suo successo
Un vino da fuochi d?artificio!

Cosa: Super Tuscan
Perché: Un rosso fuori dal coro
Perfetto con: Costata di Chianina

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot 85%, Petit Verdot 10%, Sangiovese e Cabernet Sauvignon 5%
  • Sensazioni Oggi l?affinamento è perfetto. Il colore bordeaux è ipnotico, i profumi ricchi e complessi spingono a ricercare tra i ricordi: tabacco, china, caffè? Una volta assaggiato, il complesso armonico caratterizzato dal tannino affinato e gustoso dà soddisfazione e riempie il palato
  • Vinificazione La raccolta delle uve cade nella prima decade di settembre; dopo la diraspapigiatura soffice, la fermentazione alcolica è condotta in fermentatori di acciaio inox a temperatura controllata tra i 25 e i 28 °C. La temperatura, i periodici rimontaggi, i delestages e la complicità dell?alcool in formazione estraggono i composti nobili della buccia. La macerazione viene protratta anche dopo la fine della fermentazione alcolica, per altre due settimane. L?affinamento avviene in legno piccolo per circa un anno
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Ideale con le prime portate della cucina mediterranea ricche di gusto, sa il fatto suo anche con secondi di carne rossa e selvaggina. Niente male con i formaggi di pasta salata mediamente stagionati e con i salumi tipici toscani
La Vigna
  • Terreno Argilloso calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 200m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato e bilaterale
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
    Toscana IGT Fuochi
  • Un Super Tuscan che ha già fatto qualche anno di affinamento e secondo noi oggi è al top, facendo presagire ancora almeno 5 anni di assoluto splendore. Un vino complesso, corposo ma armonioso, che esprime al meglio oggi gli anni di affinamento in bottiglia. Potenza, concentrazione e profondità di profumi e sapori caratterizzano questo Super Tuscan. Un rosso da fuochi d?artificio: ieri, oggi e anche domani!

    Il Fuochi di Poggioventoso nasce da vigneti diradati fortemente, per concentrare la qualità dentro un numero minore di grappoli decisamente migliori?e la qualità si sente tutta nel bicchiere! Dietro Poggioventoso ci sono Maricla Affatato e l?enologo Lorenzo Landi che, nel piccolo comune di Riparbella, sulle pendici meridionali del Poggio di Nocola, si prendono cura di ogni passaggio con passione e profonda conoscenza della vigna. La grande dedizione con cui seguono la vinificazione, dall?uva alla bottiglia, garantisce un prodotto finale dal risultato davvero appagante.

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