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"San Cristoforo" Barbaresco DOCG

Az. Agr. Pietro Rinaldi
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Neive (CN)
45.00
35,00
€ 46,67/lt.
cod. S2872

Il Barbaresco della vigna di San Cristoforo

Cosa: L'altra faccia del Nebbiolo in Langa
Perché: Per chi cerca la finezza
Perfetto con: Ravioli di selvaggina

"San Cristoforo" Barbaresco DOCG - Az. Agr. Pietro Rinaldi

Se il Barolo è considerato il Re dei vini piemontesi, il suo degno compagno è senza dubbio il Barbaresco. In genere considerato più delicato del vigoroso Barolo, questo Barbaresco proposto da Pietro Rinaldi è prodotto con uve provenienti da un unico vigneto situato nel comune di Neive che si chiama San Cristoforo. E’ una menzione geografica aggiuntiva che identifica un cru di particolare pregio. La lavorazione è quella tipica per la zona e termina con un lungo affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri. Servono minimo 16/18 mesi per raggiungere la giusta maturità. Del resto in questo caso si tratta di un vino dotato di una grande longevità, capace di maturare in bottiglia per decenni. Colore rosso rubino inteso con riflessi granati, San Cristoforo richiama note di fiori come la rosa e la viola, poi sensazioni balsamiche e minerali. In bocca è comunque fresco, con tannini morbidi e grande eleganza. Quando è stagione, questo è il vino giusto per valorizzare al meglio un elegantissimo tartufo bianco d’Alba. Un vero matrimonio d’amore.

Barbaresco e Barolo. Poi Nebbiolo, Barbera d’Alba, Arneis e persino Moscato. La produzione dell’Azienda Agricola Pietro Rinaldi spazia praticamente su tutti i buoni vini di Langa. Una tradizione di famiglia che si tramanda, ormai da quattro generazioni, di padre in figlio con la stessa grande passione. Gli ettari vitati sono in totale 10 , tutti collinari, tutti con suoli ed esposizioni molto diversi. Ed è per questo che ogni appezzamento è in grado di dar vita a qualcosa di unico, di irripetibile. Oggi l’azienda agricola è condotta da un team giovane e appassionato, sempre pronto a cogliere le sfide dei nuovi mercati internazionali, senza perdere di vista il suo profondo legame con il territorio d'origine. Anche per questo l'Azienda Agricola Pietro Rinaldi è entrata a far parte del gruppo Green Experience, per la produzione di vini sostenibili e biologici.

89 Punti

The Vintage is very distinctive across Barbaresco, thanks to its ripe, almost sweet fruit flavors. You definitely get them in the Barbaresco San Cristoforo. The wine emits thick aromas of cherry liqueur, dried blackberry and dark plum. It sports a deep garnet color with good intensity (Nebbiolo tends to lose color in hot vintages like this). The wine is very delicate in terms of texture, with soft tannins that barely grace the palate.

91 Punti

Lots of cedary accents here highlight deeper aromas of dried fruit and tar. The palate is only medium body, though, and the tannins wrap gently around the lightly herbal nuances. Drink now.

88 Punti

Violet, resin and wild cherry aromas mingle with whiffs of oak. The assertive palate is austere and a bit lean in terms of fruit richness, offering orange zest, unripe cranberry and espresso along with a sprinkling of sage. Assertive, astringent tannins leave a drying finish. KERIN O’KEEFE

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Profumo: San Cristoforo esprime profumi di fiori quali rosa e viola, note balsamiche e minerali. Sapore: si evidenziano una grande freschezza con tannini morbidi, grande eleganza stilistica in un finale caldo e avvolgente.
  • Vinificazione Dopo la pigiatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra i 28°e 30° gradi per la durata di 10/12 giorni, fino allo svolgimento completo della fermentazione, frequenti rimontaggi e sucesivo svolgimento della fermentazione malolattica, spostamento in fusti rovere per l’affinamento. Affinamento: per 16/18 mesi in botte grande di rovere di Slavonia da 25 ettolitri.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Marne calcaree argillose
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 4500
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 89

    The Vintage is very distinctive across Barbaresco, thanks to its ripe, almost sweet fruit flavors. You definitely get them in the Barbaresco San Cristoforo. The wine emits thick aromas of cherry liqueur, dried blackberry and dark plum. It sports a deep garnet color with good intensity (Nebbiolo tends to lose color in hot vintages like this). The wine is very delicate in terms of texture, with soft tannins that barely grace the palate.

  • James Sucking 91

    Lots of cedary accents here highlight deeper aromas of dried fruit and tar. The palate is only medium body, though, and the tannins wrap gently around the lightly herbal nuances. Drink now.

  • Wine Enthusiast 88

    Violet, resin and wild cherry aromas mingle with whiffs of oak. The assertive palate is austere and a bit lean in terms of fruit richness, offering orange zest, unripe cranberry and espresso along with a sprinkling of sage. Assertive, astringent tannins leave a drying finish. KERIN O’KEEFE

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......

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