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Cannonau di Sardegna DOC, Nuraghe Crabioni
87

Nuraghe Crabioni Cannonau di Sardegna DOC

Nuraghe Crabioni
Annata: 2015
Provenienza: Sardegna, Sorso (SS)
9.50
9,50
cod. S1006
Prodotto non disponibile

Un rosso di corpo

Cosa: Un tipico rosso della Sardegna
Perché: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Porceddu al forno

Nuraghe Crabioni Cannonau di Sardegna DOC - Nuraghe Crabioni

Rosso di corpo, il Cannonau non ha bisogno di molte presentazioni. Molto amato dal grande pubblico, non è comunque un rosso semplice da capire, ma l'interpretazione di Nuraghe Crabioni secondo noi te lo farà amare!

Nuraghe Crabioni, nata nel 2003, si estende su 35 ettari nel territorio di Sorso (SS), a nord dell?isola, uno dei punti di riferimento della Sardegna vitivinicola. I vigneti si affacciano sullo splendido Golfo dell?Asinara, in posizione strategica, al riparo dai caldi venti meridionali, con il clima mitigato dalle brezze marine. L?azienda prende il nome da un nuraghe che si trova all?interno della proprietà, appunto in località Lu Crabioni. Qualità e tipicità: ecco Nuraghe Crabioni in due parole. E poi massima attenzione alla sostenibilità, come dimostra l?impianto fotovoltaico che rende la struttura completamente autosufficiente dal punto di vista energetico. La produzione annua è di circa 60.000 bottiglie, in costante e rapida crescita.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Cannonau 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino; al naso è intenso con note dolci di marasca sotto spirito; in bocca è caldo e potente, equilibrato, di grande armonia, intenso e morbido dalla lunga persistenza aromatica.
  • Vinificazione Raccolta manuale in cassette, uva diraspata e fatta macerare a contatto con le bucce a temperatura controllata. Successiva fermentazione del mosto in vasche inox a temperatura controllata fino all?imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Pesci grassi come tonno o pesce azzurro, carni bianche nobili come capretto, agnello e porcetto sardo, ottimo come aperitivo.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso, argilloso
  • Esposizione e altitudine Nord ? sud , 10 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 6250 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

95

Barolo DOCG del comune di La Morra

I Barolo prodotti nella zona del comune di La Morra, come questo proposto da Poderi Gianni Gagliardo, hanno la caratteristica di maturare molto presto e di essere quindi già estremamente piacevoli dopo pochi anni dalla vendemmia. Vini che, pur essendo così immediati, non peccano in eleganza e complessità. Le uve provengono da vigneti che ricadono nelle Menzioni Geografiche di Santa Maria e Serra dei Turchi. Macerazione di 12 giorni a temperatura controllata e malolattica interamente svolta, sono gli ingredienti base della vinificazione. Segue un periodo di affinamento in botte grande di rovere per 30 mesi. Il risultato è un vino particolarmente piacevole. Rosso rubino con sfumature granato, al naso rivela note di fiori, e in particolare di violetta. Si distinguono poi note di spezie dolci e tostatura, ben integrate con gli altri sentori che via via emergono dal calice con il passare dei minuti. In bocca è equilibrato, intenso e piacevolmente tannico. Lungo e piacevole è anche il finale.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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